Hytteost-fritter i stave
Fast dej af hytteost, æg og mandelmel skåret i stave og airfryet til sprøde pomfrit-alternativer med højt protein.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 18 min.
- Portioner
- 3
- Sværhedsgrad
- Mellem
- Publiceret
- 29. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Hytteost-fritter er pommes uden kartoffel. Fast dej, stave, høj varme.
Mandelmel binder. Airfryeren giver skorpe.
Server ved siden af bøf eller som snack med dip.
Ingredienser
- 300 g hytteost, godt dryppet
- 2 æg
- 80 g mandelmel
- 1 spsk psyllium eller 2 spsk havregryn
- ½ tsk bagepulver
- 1 tsk salt, peber, ½ tsk hvidløgspulver
- 1 spsk olie
Fremgangsmåde
- 1
Blend eller mos hytteost med æg. Rør mandelmel, psyllium, bagepulver og krydderier i til en fast dej.
- 2
Læg dejen mellem bagepapir. Rul til ca. 1 cm tyk plade. Køl 10 minutter.
- 3
Skær i stave. Pensl eller vend let i olie.
- 4
Airfry ved 190 °C i 15–18 minutter. Vend halvvejs, til de er gyldne og knasende udenpå.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor køle?
Dejen skærer renere. Varm dej smører sig ud.
Havregryn i stedet for mandelmel?
Ja, 100 g finthakkede havregryn. Mere fiber, mindre low carb.
Dip?
Hytteost-aioli, remoulade eller røget hytteost-dip.
Bløde midt i?
Normal. Skorpen er pointen. Ekstra 3 minutter ved 200 °C, hvis du vil have dem tørrere.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
35 min.Airfryer hytteost-chips med paprika og hvidløg
Blendet hytteost smurt ultratyndt ud og airfryet til sprøde, boblende proteinchips med paprika og hvidløg.
29 min.Hytteost-fyldte jalapeño poppers
Jalapeños fyldt med hytteost, cheddar og røget paprika, pakket i bacon og airfryet til sprød, cremet snack.
27 min.Sprøde hytteost-nuggets med panko
Små faste hytteost-kugler vendt i krydret panko og airfryet til guldskorpe — protein-nuggets uden kød.