25 min.Nem·ovn
Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
Emne
Snackopskrifter
Snacks, forretter og småretter — til madpakke, fest eller når sulten melder sig mellem måltiderne.
Tid
Sværhedsgrad
Højtid
Metode
Tag
261 opskrifter
25 min.
33 min.Nem·airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Nem·airfryer
Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
22 min.Nem·ovn
Chorizo-nachos i ovn
Chorizo-nachos i ovn — lag af chips, ost og krydret pølse. Party-fad til Halloween på under 25 minutter.
15 min.Nem·pande
Gochujang-rejer på pande
Gochujang-rejer på pande — sticky, stærke og klar på 15 minutter til Halloween-snack eller risbowl.
13 min.Nem·grill
Grillet halloumi med honning og chili
Grillet halloumi med honning og chili — salt ost, sticky glasur, klar på få minutter til Halloween-grillen.
38 min.Nem·airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.
23 min.Nem·airfryer
Krydrede kikærter i airfryer
Krydrede kikærter i airfryer — sprøde, stærke og klar som snack på 20 minutter til Halloween.
40 min.Nem·ovn
Ovnristede kastanjer med flagesalt
Ovnristede kastanjer med flagesalt — varme, søde og knasende. Klassisk oktober-snack til Halloween.
25 min.Nem·palaeg
Rillettes af laks
Rillettes af laks med dild og citron — smørbar forret til toast og nytårsfrokost.
10 min.Nem·dips
Sort bønne-dip
Sort bønne-dip med lime og spidskommen — mørk, cremet og klar på 10 minutter til nachos og grønt.
30 min.Nem·airfryer
Sticky chili-honning græskarbåde
Sticky chili-honning græskarbåde i airfryer — karamelliserede kanter, sød varme, klar på under 30 minutter.
25 min.Nem·sylte
Syltede gulerødder med chili
Syltede gulerødder med chili og hvidløg — knasende, orange og skarpe glas til tacos og Halloween-fadet.
4 t. 30 min.Mellem·antipasti
Alici marinate
Alici marinate — marinerede hvide ansjoser i citron, olie og persille. Syrlige, delikate fiskebidder.
28 min.Nem·antipasti
Arrosticini
Arrosticini — små grillspyd med lam eller oksekød, krydret groft med salt. Abruzzo på spyd.
18 min.Nem·antipasti
Asparges svøbt i parmaskinke
Asparges svøbt i parmaskinke — lynstegt på pande eller grill. Salt, grønt og sprødt i én hapser.
26 t. 10 min.Svær·antipasti
Baccalà mantecato
Baccalà mantecato — cremet, pisket klipfisk serveret på sprød polenta. Venetiansk klassiker.
33 min.Nem·antipasti
Sprøde bacon-dadler
Bacon-dadler — dadler fyldt med mandler, svøbt i bacon og bagt. Sød-salt antipasti-hapser.
29 min.Nem·airfryer
Baconindsvøbte kyllingelevere
Kyllingelevere svøbt i bacon og sprøde i airfryer — salt, peber og en karamelliseret kant.
1 t. 45 min.Mellem·antipasti
Blæksprutesalat med blegselleri
Blæksprutesalat med blegselleri, oliven og citrondressing — frisk, knasende skaldyrsantipasti.
15 min.Nem·antipasti
Bresaola-ruller med gedeost
Bresaola-ruller fyldt med gedeost og rucola — salte, cremede og klar på 15 minutter.
15 min.Nem·antipasti
Bruschetta med gedeost og figenmarmelade
Bruschetta med cremet gedeost og figenmarmelade — sød-salt forret klar på 10 minutter.
20 min.Nem·antipasti
Klassisk bruschetta med tomat
Klassisk bruschetta med hakkede tomater, hvidløg og basilikum på ristet brød — italiensk forret nummer ét.
5 min.Nem·antipasti
Burrata på rucola med trøffelolie
Burrata på en bund af rucola dryppet med trøffelolie — luksus-antipasti på 5 minutter.
15 min.Nem·antipasti
Caprese-spyd
Caprese-spyd — mini-mozzarella, cherrytomater og frisk basilikum. Ingen madlavning, maksimal sommer.
1 t. 20 min.Mellem·antipasti
Carpaccio af oksemørbrad
Klassisk carpaccio af tyndtskåret oksemørbrad med rucola, parmesan og citron — rå luksus til delebordet.
1 t.Mellem·antipasti
Cipolline in agrodolce
Cipolline in agrodolce — små syrligt-søde glaserede løg. Klassisk italiensk syltetilbehør til charcuteri.
20 min.Nem·antipasti
Crostini med varmrøget laks-rillette
Crostini med rillette af varmrøget laks og dild — cremet, røget forret på få minutter.
20 min.Nem·antipasti
Crostini med ricotta og honningbagte valnødder
Crostini med ricotta og honningbagte valnødder — cremet, sødt og knasende antipasti.
15 min.Nem·antipasti
Crostini med stracciatella og ansjos
Crostini med cremet stracciatella og ansjos — salt, fedme og knas i én bid.
8 t. 15 min.Nem·dehydrator
Dehydrerede svampe
Svampe tørret til en intens umami-snack eller til at bløde op i supper.
35 min.Mellem·antipasti
Crostini med fegatini
Crostini med fegatini — toscansk kyllingeleverpostej på ristet brød. Klassisk vinbar-forret.
2 t. 55 min.Mellem·antipasti
Focaccia barese
Focaccia barese med cherrytomater, oregano og masser af olivenolie — blød, luftig brødbase fra Bari.
35 min.Mellem·antipasti
Fritto misto
Fritto misto — sprødstegte, panerede blæksprutteringe og rejer. Italiensk friture til at dele.
22 min.Nem·antipasti
Funghi trifolati
Funghi trifolati — pandestegte svampe med hvidløg og persille. Italiensk svampesalat til brød og ost.
16 min.Nem·antipasti
Gamberi all'aglio
Gamberi all'aglio — lynstegte kæmperejer i hvidløg, chili og hvidvin. Italiensk svar på gambas.
15 min.Nem·antipasti
Gedeostruller med pistacie
Gedeostruller vendt i hakkede pistacier og herbes de Provence — sprøde, cremede ostebidder.
10 min.Nem·antipasti
Gorgonzola-creme med selleristænger
Gorgonzola-creme serveret med sprøde selleristænger — blåskimmel-dip til antipasti.
1 t. 25 min.Nem·antipasti
Grillede marinerede artiskokhjerter
Grillede artiskokhjerter marineret i hvidløg og olivenolie — klassisk antipasti til delebordet.
50 min.Nem·antipasti
Grillede auberginer med mynte
Grillede aubergineskiver med mynte, hvidløg og chili — frisk, krydret antipasti fra Syden.
30 min.Nem·antipasti
Grillede squashskiver med citron
Grillede squashskiver marineret med citron og god olivenolie — let, frisk antipasti på få minutter.
13 min.Nem·antipasti
Grillet provolone med oregano
Provolone på grillen — smeltet og toppet med oregano. Trådende, røget ost til delebordet.
1 t. 43 min.Mellem·antipasti
Hjemmelavede grissini
Hjemmelavede grissini — sprøde brødstænger rullet i havsalt eller sesam. Perfekt til dips og oste.
16 min.Nem·airfryer
Sprøde kålchips
Grønkål vendt i olie og flagesalt, sprøde chips i airfryer på under 10 minutter.
22 min.Nem·antipasti
Hvidløgsbrød med urtesmør
Pane al burro e aglio — sprødt hvidløgsbrød smurt med urtesmør. Uundværligt til antipasti-bordet.
35 min.Nem·antipasti
Indbagt ricotta med krydderurter
Indbagt ricotta med friske krydderurter og citronskal — blød, bagt ost til brød og grønt.
25 min.Nem·antipasti
Koldrøget laks med asparges
Koldrøget laks rullet om asparges med krydderurtecreme — elegant, kold antipasti.
20 min.Nem·antipasti
Krabbe-crostini
Krabbe-crostini med mayo, citron og fintsnittet chili — luksus-hapser på ristet brød.
28 min.Nem·airfryer
Sprøde kyllingeskind-fritter
Kyllingeskind-fritter i airfryer — sprøde som pommes frites, kun skind, salt og røgsalt.
2 t. 10 min.Nem·antipasti
Marinerede oliven med appelsin
Marinerede oliven med appelsinskal, rosmarin og fennikelfrø — aromatisk skål til antipasti-bordet.
2 t. 10 min.Nem·antipasti
Marineret feta med chili og oregano
Marineret feta i tern med chili og oregano — græsk-italiensk hybrid til antipasti-glasset.
25 min.Mellem·antipasti
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza — friterede, panerede ostehapsere med smeltet midte. Sprød italiensk snack.
25 min.Nem·antipasti
Muslinger i hvidvinsdamp
Muslinger i hvidvinsdamp med masser af hvidløg og flagesalt — dampede skaldyr til at dele fra gryden.
5 min.Nem·antipasti
Parmesan-chunks med balsamico
Parmesan-chunks lagret 24 måneder med dryp af gammel balsamico — den enkleste luksus på bordet.
5 min.Nem·antipasti
Pecorino med kastanjehonning og pære
Pecorino med kastanjehonning og friske pæreskiver — klassisk italiensk ostetallerken på 5 minutter.
50 min.Nem·antipasti
Peperonata
Peperonata — bløde, søde peberfrugter vendt i olivenolie og balsamico. Klassisk italiensk grøntsagstilbehør.
1 t. 32 min.Mellem·antipasti
Pizzetta med tomat, mozzarella og kapers
Pizzetta — mini-pizzaer med tomat, mozzarella og kapers. Små, delbare og sprøde i kanten.
17 min.Nem·airfryer
Airfryer-pølsemix
Tørstegte pølsestykker i airfryer med krydderisalt — sprød snack til øl og frokost.
1 t.Mellem·antipasti
Polpette i tomatsauce
Polpette — små, smagfulde kødboller i tomatsauce. Italienske hapsere til ske og brød.
15 t. 30 min.Svær·antipasti
Porchetta-skiver
Porchetta-skiver — kold, krydret rullesteg med sprød svær. Skær tyndt til antipasti-bordet.
27 min.Nem·airfryer
Airfryer-porre-ringe
Porre-ringe i airfryer — sprøde som løgringe, med mindre kulhydrat og flagesalt.
10 min.Nem·antipasti
Prosciutto e melone
Prosciutto e melone — salt parmaskinke viklet om sød, moden melon. Sommerens enkleste antipasti.
50 min.Nem·antipasti
Håndpillede rejer i basilikum-pesto
Håndpillede rejer i basilikum-pesto serveret koldt — grøn, aromatisk skaldyrsantipasti.
18 min.Nem·pande
Ribeye-strips med brunet smør-dip
Tynde ribeye-strips stegt på pande og dyppet i brunet smør — en hurtig carnivore-snack.
10 min.Nem·antipasti
Salami-symfoni
Salami-symfoni — anretning af krydret napolitansk salami og fennikelsalami. Charcuteri uden madlavning.
25 min.Nem·antipasti
Salsiccia stegt i hvidvin
Hjemmelavet eller købt salsiccia skåret i stykker og stegt i hvidvin — saftige pølsebidder til delebordet.
17 min.Nem·airfryer
Saltede edamamebønner
Edamame ristet sprøde i airfryer med groft salt — stadig i bælgen, til at nuppe.
10 min.Nem·airfryer
Saltede valnødder
Valnødder ristet i airfryer ved lav varme og vendt i salt, mens de er varme.
3 t. 15 min.Nem·antipasti
Semidried tomater med timian
Semidried tomater langtidsbagt med timian og havsalt — søde, koncentrerede og klar til antipasti.
13 min.Nem·antipasti
Stegt scamorza
Scamorza — røget ost stegt på støbejernspande til den danner skorpe. Trådende midte, røget kant.
1 dageNem·airfryer
Tørsaltet flæskestegssnack
Tynde skiver flæskesteg som chips i airfryer — tørsaltet, så sværen knaser.
20 min.Mellem·antipasti
Tuntatar med kapers
Tuntatar med kapers, skalotteløg og god olivenolie — frisk, rå antipasti til ske eller crostini.
4 t. 30 min.Svær·antipasti
Vitello tonnato
Vitello tonnato — tynde skiver kalvekød med cremet tunsauce og kapers. Piemontesisk klassiker.
30 min.Nem·ovn
Ahornsirup- og bourbon-ristede pecannødder
Ahorn- og bourbon-ristede pecannødder — whiskey, ahornsirup og flagesalt, bagt sprøde i ovn. Den søde barsnack.
25 min.Nem·airfryer
Airfryer bacon-twists
Airfryer bacon-twists — tykke bacon-skiver snoet, drysset med chiliflager og røgsalt, stegt sprøde som low-carb fritter.
35 min.Nem·roeg
Baconfedt-ristede flæskesvær med røgsalt
Det sprøde fedt-hack: flæskesvær ristet i baconfedt og vendt i hjemmelavet røgsalt — 0 kulhydrat, maksimal knas.
17 min.Nem·stobejern
Baconfedt-ristede mandler med flagesalt
Baconfedt-ristede mandler i støbejern — mandler stegtes i baconfedt og afsluttes med flagesalt. Umami-snack uden sukker.
20 min.Nem·airfryer
Saltede cashewnødder med lime og chili
Saltede cashew med lime og chili — ristet i airfryer og vendt i limesaft og tørret chili, mens de er brandvarme.
20 min.Nem·airfryer
Citronpeber- og havsaltmandler
Citronpeber- og havsaltmandler i airfryer — skarp citruspeber, flagesalt og knasende mandler.
2 t. 30 min.Mellem·airfryer
Crispy linse-snack med chili og lime
Crispy linse-snack med chili og lime — røde eller grønne linser ristet sprøde i airfryer med chili og lime.
18 min.Nem·airfryer
Curry- og kokosristede cashewnødder i airfryer
Curry- og kokosristede cashew i airfryer — varme, sødlige cashew med karry og kokosmel. Sprød snack på et kvarter.
12 min.Nem·stobejern
Curry-ristede solsikkekerner på støbejern
Curry-ristede solsikkekerner i støbejern — billige kerner ristet med karry og salt til sprød barskål.
13 min.Nem·airfryer
Krydrede edamame-snacks med wasabi-salt
Krydrede edamame med wasabi-salt i airfryer — sprøde bælge fra fryseren, finish med skarp wasabi-salt.
2 t. 30 min.Mellem·airfryer
Sprøde favabønner med spidskommen og hvidløg
Sprøde favabønner med spidskommen og hvidløg — tørrede hestebønner ristet knasende med spidskommen-salt.
30 min.Nem·ovn
Gochujang- og honningristede mandler
Gochujang- og honningristede mandler — koreansk sød-stærk glaze, bagt sprøde med flagesalt.
18 min.Nem·airfryer
Sprøde græskarkerner med salt og eddike
Sprøde græskarkerner med salt og eddike i airfryer — knasende kerne-snack med chips-agtig syre.
25 min.Mellem·airfryer
Saltede hørfrø- og sesamflager fra airfryer
Saltede hørfrø- og sesamflager i airfryer — tynde, knasende frøflager med salt. Bar-snack og topping.
8 min.Nem·stobejern
Hvidløgsristede hampefrø til barskålen
Hvidløgsristede hampefrø — bløde hampefrø lynristet i støbejern med hvidløg og flagesalt til barskålen.
25 min.Nem·airfryer
Klassiske saltmandler i airfryer (skyllemekanismen)
Klassiske saltmandler i airfryer — skyl, salt mens våde, bag sprøde. Saltet binder uden olie først.
40 min.Mellem·ovn
Limfjords-porter glaserede valnødder
Limfjords-porter glaserede valnødder — mørk porter kogt ind med farin, bagt sprøde og vendt i flagesalt.
15 min.Nem·stobejern
Miso-ristede hasselnødder på støbejernspande
Miso-ristede hasselnødder i støbejern — tørristede hasselnødder glazes med miso og lidt sukker til umami-knas.
45 min.Mellem·ovn
Karamelliserede øl-mandler med flagesalt
Karamelliserede øl-mandler — mandler kogt ind i mørk stout og brun farin, bagt sprøde og vendt i flagesalt.
28 min.Nem·ovn
Pecannødder med røget sydesalt og ahornsirup
Pecannødder med røget sydesalt og ahorn — sød glaze, finish med røget flagesalt. Sydstats-agtig barsnack.
20 min.Nem·ovn
Pistacienødder med havsalt og rosmarinolie
Pistacienødder med havsalt og rosmarinolie — ristede pistacier med duftende rosmarinolie og flagesalt.
25 min.Nem·airfryer
Ranch-style mandler i airfryer
Ranch-style mandler i airfryer — hjemmelavet ranch-krydderi på ristede mandler. Amerikansk barsnack på et kvarter.
55 min.Mellem·grill
Røgede mandler med rygesmuld på grillen
Røgede mandler på grillen — saltede mandler i koldrøgningsbakke eller svag indirekte varme med hickory- eller æble-chunks.
15 min.Nem·stobejern
Rosmarin- og hvidløgs-peanuts
Rosmarin- og hvidløgs-peanuts i støbejern — billige peanuts opgraderet med hvidløgsolie og friske rosmarinnåle.
30 min.Nem·airfryer
Salt- og eddikemandler i airfryer (eddikesyre-metoden)
Salt- og eddikemandler i airfryer — eddikesyre-metoden, så saltet binder og mandlerne får skarp, chips-agtig syre.
3 t.Mellem·ovn
Saltbagte valnødder med timian
Saltbagte valnødder med timian — valnødder trukket i saltlage, bagt ultracrunchede og salte med mindre bitterhed.
26 min.Nem·airfryer
Saltede kikærter med spidskommen og hvidløg
Saltede kikærter med spidskommen og hvidløg — knasende airfryer-snack uden paprika, kun spidskommen, hvidløg og salt.
12 t. 40 min.Mellem·airfryer
Saltede majskorn (Corn Nuts) i airfryer
Saltede majskorn i airfryer — corn nuts-stil: udblødte majskorn ristet knasthårde med salt.
25 min.Nem·airfryer
Saltmandler med salturt og citronskal
Saltmandler med salturt og citronskal — kystnær snack med salturt, frisk citronskal og flagesalt i airfryer.
25 min.Nem·ovn
Sennep- og dild-ristede cashewnødder
Sennep- og dild-ristede cashew — dijon, tørret dild og flagesalt. Skarp, grøn snack fra ovnen.
30 min.Nem·ovn
Sennep- og honningglaserede mandler
Sennep- og honningglaserede mandler — sød-skarpe mandler bagt sprøde med dijon og honning, finish med flagesalt.
20 min.Nem·roeg
Smoking Gun-mandler (lyn-røg)
Smoking Gun-mandler — saltede mandler under glasklokke eller i vakuumpose med røgpistol. Intens røg på to minutter.
15 min.Nem·airfryer
Airfryer-solsikkekerner med tamari-soja
Airfryer-solsikkekerner med tamari — ristede solsikkekerner glazes lynhurtigt med tamari til umami-knas.
17 min.Nem·stobejern
Soya- og chilimandler på støbejernspanden
Soya- og chilimandler i støbejern — tørristede mandler glazes lynhurtigt med soja og sriracha, til panden er tør.
2 t. 30 min.Mellem·airfryer
Sprødstegte favabønner (hestebønner) med chili
Sprødstegte favabønner med chili — tørrede hestebønner i airfryer til knasende snack med chili og flagesalt.
15 min.Nem·airfryer
Sriracha-ristede græskarkerner i kurv
Sriracha-ristede græskarkerner i airfryer — knasende kerner med sriracha-glaze og flagesalt.
13 min.Nem·plancha
Togarashi-krydrede cashewnødder på plancha
Togarashi-cashew på plancha — tørristede cashew vendt i shichimi togarashi og flagesalt. Hurtig japansk barsnack.
20 min.Nem·airfryer
Trøffel- og parmesanmandler
Trøffel- og parmesanmandler — ristede mandler vendt i parmesan, trøffelolie og flagesalt. Luksus-snack på et kvarter.
8 t. 15 min.Mellem·dehydrator
Knasende wasabi-ærter i dehydrator
Knasende wasabi-ærter i dehydrator — grønne ærter tørret sprøde med wasabi-salt. Bar-snack uden friture.
30 min.Nem·ovn
Worcestershire-glacerede mandler fra ovnen
Worcestershire-glacerede mandler — umami-glaze med Worcestershire, bagt sprøde i ovn og finish med flagesalt.
30 min.Nem·grill
Zatar-krydrede kikærter på grillrist
Zatar-krydrede kikærter på grillrist — sprøde kikærter med za'atar og citron over indirekte varme.
45 min.Mellem·airfryer
Grovfritter med bacon-cheese sauce
Grovfritter med bacon-cheese sauce — hjemmelavet ostesovs hældt over rygende varme, rustikke fritter.
37 min.Nem·airfryer
Grovfritter med hvidløgsmayo og sprøde løg
Grovfritter med hvidløgsmayo og sprøde løg — nem snack-bakke med masser af crunch.
2 t. 45 min.Mellem·airfryer
Polenta-fritter med rosmarin
Polenta-fritter med rosmarin — sprøde majsfritter bagt eller airfryet som tilbehør eller snack.
35 min.Nem·ovn
Ristede græskarkerner med røget paprika
Ristede græskarkerner med røget paprika og flagesalt — resteprodukt fra hokkaido der slår købte snacks.
29 min.Nem·airfryer
Squashfritter i panko og parmesan
Panerede squashstænger i panko og parmesan — ultrasprøde i airfryer uden friture.
7 t.Mellem·dehydrator
Dehydrerede æbleskiver med kanelsukker
Dehydrerede æbleskiver med kanelsukker — bagte æbleskiver tørret til knasende snack med kanel og sukker.
28 min.Nem·sylte
Syltede blomkålsbuketter med karry og chili
Syltede blomkålsbuketter med karry og chili — ekstremt sprøde, gule buketter til snack og grillmad.
4 t. 10 min.Nem·gryde
Chiapudding med protein
Chiafrø rørt i proteinshake eller mælk med proteinpulver — geleagtig, mættende budding til køleskabet.
15 min.Nem·roeremaskine
Kikært-cookie dough
Blendede kikærter, peanutbutter, proteinpulver og chokoladeknapper — smag af rå kagedej, fyldt med protein.
2 t. 15 min.Nem·ovn
Protein-bark
Skyr smurt ud på bagepapir, toppet med bær, nødder og mørk chokolade — frosset og knækket i brudstykker.
10 min.Nem·pande
Riskage-sandwiches
Riskager med protein-spread, peanutbutter og banan — spises med det samme eller fryses som snack.
5 t. 15 min.Nem·dehydrator
Dehydreret bacon-jerky
Bacon-jerky i dehydrator — tykke baconskiver saltet, krydret og tørret til kød-snack.
35 min.Nem·airfryer
Airfryer chili crunch-kikærter
Ekstremt sprøde kikærter i airfryer, vendt i hjemmelavet chili crunch og havsalt — snack med knas og varme.
2 t.Mellem·airfryer
Knasende flæskesvær med sennepsstøv
Flæskesvær i airfryer med sennepsstøv — poppet svinehud, saltet hårdt og vendt i tør sennep.
50 min.Mellem·airfryer
Hjemmelavede potato chips med eddikesalt
Ultratynde kartoffelchips i airfryer med hård eddikesyre og salt.
1 t.Nem·grill
Røget marvben med persillesalat
Flækket marvben røget på grillen — groft salt, persillesalat og ristet brød.
43 min.Mellem·airfryer
Kartoffelchips i airfryer
Hjemmelavede kartoffelchips i airfryer — tynde skiver i iskoldt vand, sprøde med minimal olie.
36 min.Nem·airfryer
Kyllingevinger med barbecue
Kyllingevinger med barbecue i airfryer — klæbrige, sprøde og intense i smagen på under 40 minutter.
17 min.Nem·airfryer
Klassiske saltmandler
Klassiske saltmandler i airfryer — mandler vendt i saltvand og ristet helt sprøde og tørre.
1 t. 20 min.Nem·pande
Carpaccio af oksemørbrad
Carpaccio af oksemørbrad — tynde skiver råt oksekød med parmesan, rucola og olivenolie. Nytårsforret på 15 minutter.
2 t. 25 min.Mellem·pande
Varmrøget laksemousse
Varmrøget laksemousse — let og luftig mousse med dild, citron og sprøde flutes. Påskeforret, der kan laves dagen før.
12 min.Nem·pizzaovn
Bagt camembert med honning og rosmarin
Camembert bagt i pizzaovn med honning og rosmarin — sydende, smeltet ost med fladbrød til at dyppe.
1 t. 30 min.Nem·pizzaovn
Proteinrige hvidløgsknuder
Små dejsløjfer af hytteost-dej vendt i hvidløgsolie og persille — bagt hurtigt på stenen.
40 min.Nem·pizzaovn
Protein-pizzasnegle
Pizzaboller og protein-pizzasnegle bagt i pizzaovnens eftervarme — fyldt snack til madpakken, ikke leopard-pizza.
25 min.Mellem·pande
Grovhakket oksetatar
Grovhakket oksetatar med sennepskorn og estragon — knivarbejde, syre og salt. Rå bistro-forret.
30 min.Nem·ovn
Hjemmelavede rugbrødschips
Hjemmelavede rugbrødschips — gammelt rugbrød skåret tyndt, vendt i olie og havsalt og bagt sprødt i ovnen.
20 min.Nem·pande
Salte ristede mandler
Salte ristede mandler på pande — den simple version med saltvand, rørt til vandet er væk og nødderne knaser.
16 min.Nem·airfryer
Tacoskaller i airfryer
Tacoskaller og varme tortilla-chips i airfryer — sprødgjort med olie og salt på få minutter.
45 min.Nem·roeg
Applewood smoked cashewnødder
Applewood smoked cashewnødder — fede cashews varmrøget med æbletræ og vendt i flagesalt.
50 min.Nem·ovn
Bacon-wrapped onion rings
Bacon-wrapped onion rings i ovn — store løgringe svøbt i bacon, penslet med BBQ og bagt sprøde.
1 t.Nem·roeg
Bacon-wrapped Oreos
Bacon-wrapped Oreos — salt bacon og sød kiks røget sammen. Mærkelig trend, vildt populær på video.
35 min.Nem·ovn
Bagt marvben med persillesalat
Bagt marvben i ovn med persillesalat — flækkede ben ved høj varme, marv smurt på ristet brød.
20 min.Nem·ovn
Bagte padrón pebre med flagesalt
Bagte padrón pebre i ovn med flagesalt og olivenolie — sprøde, salte og de fleste milde, én bid stærk.
2 t. 30 min.Mellem·roeremaskine
Bayerske pretzels (saltkringler)
Ægte bayerske pretzels / saltkringler: tør dej, natronbad (eller food-grade lud), pretzelsalt og dybbrun skorpe — barsnack til øl.
1 t.Nem·roeg
BBQ-røgede jordnødder
BBQ-røgede peanuts — afskallede jordnødder vendt i krydret rub og røget sprøde på hulrist.
30 min.Nem·grill
Bourbon- og ahornglaserede valnødder
Bourbon- og ahornglaserede valnødder — whisky, ahornsirup og groft salt, ristet sprøde på grillen.
15 min.Nem·stobejern
Brændte padrón pebre i jern
Brændte padrón pebre på tør, rygende varm støbejernspande, til de kollapser og bliver sorte, vendt med olie og flagesalt.
22 min.Nem·plancha
Brændte pimiento-flødeosthapsere
Brændte pimiento-flødeosthapsere på plancha — bacon, jalapeños og flødeost vendt sammen til en varm, cremet spread.
11 min.Nem·plancha
Plancha-ristede cashewnødder med brunet smør
Plancha-ristede cashewnødder i brunet smør og flagesalt — glohed plade, 5 minutter, nødder der dufter af nød.
20 min.Nem·pizzaovn
Cast iron nachos supreme
Cast iron nachos supreme i pizzaovn — bjerghob af nachos med alt tilbehør, smeltet helt i bunden af ovnen.
13 min.Nem·pande
Sizzling chili-lime jordnødder
Sizzling chili-lime peanuts — rystet på varm pande med limesaft, chiliolie og havsalt.
1 t. 35 min.Nem·ovn
Crispy potato skins
Crispy potato skins i ovn — udskrabede kartoffelskræller penslet med baconfedt, bagt sprøde med cheddar og forårsløg.
7 dageNem·fermentering
Fermenterede gulerodsstave med ingefær
Fermenterede gulerodsstave med ingefær — sprøde, syrlige hapsere til madpakken, ostebrættet og snacks.
6 dageNem·fermentering
Fermenterede radiser
Fermenterede radiser — hele eller halverede, der mister den bitre skarphed og bliver syrlige, lyserøde hapsere.
35 min.Nem·roeremaskine
Flæskesværs-støv crunch
Flæskesværs-støv i røremaskine — knasende panering og fars vendt med maskinen.
10 min.Nem·roeremaskine
Fluffy Feta Dip
Fluffy feta dip i røremaskine — feta pisket luftig med græsk yoghurt og citron.
13 min.Nem·stobejern
Cast iron garlic butter pekannødder
Cast iron garlic butter pekannødder — tunge pekans smørstegt i støbejern med hvidløg og rosmarin.
45 min.Nem·stobejern
Glazed pork belly bites
Glazed pork belly bites i støbejern — svinebryst i tern, stegt sprødt i panden og vendt i en klæbrig, branket asiatisk glaze.
2 t.Nem·ovn
Hvidløgs-brødknuder
Hvidløgs-brødknuder i ovn — snoede gærdejsknuder badet i hvidløgssmør, persille og havsalt.
30 min.Nem·pizzaovn
Hvidløgs-brødknuder
Garlic knots i pizzaovn — snoede dejknuder badet i hvidløgssmør og bagt lynhurtigt i støbejern.
20 min.Nem·pizzaovn
Hvidløgs-focaccia med ost
Hvidløgs-focaccia med ost i pizzaovn — bagt på under 2 minutter på stenen. Streetfood-snack.
30 min.Nem·grill
Jalapeño poppers på grill
Jalapeño poppers på grill — halverede chilier fyldt med flødeost, grillet til osten bobler og skallen er let sveden.
2 t. 10 min.Nem·roeg
Koldrøgede hickorymandler
Koldrøgede hickorymandler — saltede mandler der suger tæt røg i ovnen eller under glasklokke. Barsnack med bid.
14 t.Nem·roeg
Koldrøget ost
Koldrøget ost — cheddar, skæreost eller brie, der får dybde efter et par timer i kold røg.
35 min.Nem·airfryer
Ostestænger med hytteost og chili
Ostestænger med hytteost og chili i airfryer — sprøde brødstænger snoet med ost og chiliflager.
22 min.Nem·ovn
Parmesan- og tomatchips
Parmesan- og tomatchips — smeltede klatter af parmesan blandet med tørret tomatpuré, bagt til sprøde flager.
1 t. 50 min.Nem·roeg
Pig shots
Pig shots — pølseskiver med cremet flødeost, omkranset af et tykt baconbælte og røget på højkant.
25 min.Nem·pizzaovn
Pizza pinwheels med pepperoni
Pizza pinwheels i pizzaovn — sneglevendte pizzabunde med pepperoni, der bliver ultraspringende i kanterne.
23 min.Nem·plancha
Plancha fried pickles
Plancha fried pickles — tykke skiver af syltede agurker vendt i panko og stegt sprøde på stålpladen i smør.
30 min.Mellem·pizzaovn
Crispy pork belly bites
Crispy pork belly bites i pizzaovn — tern af brystflæsk vendt i BBQ, der popper og bliver ekstremt sprøde under overvarmen.
4 t. 50 min.Mellem·roeg
Smoked pork belly burnt ends
Pork belly burnt ends — kødslik af svinebryst i tern, røget, glaseret og karamelliseret.
50 min.Nem·pizzaovn
Crispy potato skins
Crispy potato skins i pizzaovn — udhulede kartoffelskræller med bacon og cheddar, gratineret sprøde på sekunder.
55 min.Nem·roeg
Røgede mandler og nødder
Røgede mandler og nødder — saltede snacks der suger røg og bliver festskålen, alle tager fra.
15 min.Nem·roeg
Røgede popcorn
Røgede popcorn — nyboblede popcorn med smør og et hurtigt skud røg i lukket pose.
20 min.Nem·roeg
Røget burrata / mozzarella
Røget burrata og mozzarella — frisk ost der trækker røg i lukket beholder inden tomater.
25 min.Nem·roeg
Røget lakseryg (hurtig-version)
Røget lakseryg på 10 minutter — rå laks koldrøget med røgpistol til let aroma.
25 min.Nem·roeg
Røget tatar
Røget tatar — råt hakket oksekød fanget under glasklokke med røgpistol inden servering.
45 min.Nem·roeremaskine
Salte Dot Cakes med urtesmør
Salte dot cakes i røremaskine — piskede polentakager med urtesmør til supper og snacks.
18 t.Mellem·fermentering
Saltede tørrede lammestrimler (fenalår-snack)
Saltede og tørrede lammestrimler — letsaltet lam, tørret hurtigt som en nordisk fenalår-snack. Jerky med fåresmag.
13 min.Nem·stobejern
Skillet edamame med flagesalt og hvidløg
Skillet edamame — sojabønner i bælg stegt hårdt i støbejern, til skallen tager farve, vendt i sesamolie og flagesalt.
1 t. 45 min.Nem·roeg
Smoked candied bacon twist
Smoked candied bacon twist — tykke baconskiver snoet om pinde, dækket med brun farin og chili, røget til kødslik.
1 t. 55 min.Mellem·roeg
Smoked chicken lollipop
Smoked chicken lollipop — kyllingelår formet som slikkepind, røget og dyppet i mørk BBQ.
1 t.Nem·roeg
Smoked chili pistacienødder
Smoked chili pistacienødder i skal — varmrøget med chili og hvidløgspulver. Salt i skallen, røg i kernen.
2 t. 10 min.Nem·roeg
Smoked cream cheese
Smoked cream cheese — en hel blok flødeost med rub, varmrøget til den åbner sig og kan dippes.
1 t. 35 min.Nem·roeg
Smoked jalapeño poppers
Smoked jalapeño poppers — halve jalapeños med flødeost og cheddar, pakket i bacon og røget.
22 min.Nem·ovn
Ovnstegte sprøde kapers
Ovnstegte sprøde kapers — drænet for lage og stegt i rygende olie, til de åbner sig som små, salte blomster.
6 dageNem·fermentering
Sur-piftede tomater
Sur-piftede tomater — hele cherrytomater fermenteret i saltlage, til de popper i munden med let mousserende syre.
12 min.Nem·pizzaovn
Sprøde tacoskaller i pizzaovn
Tacoskaller og sprøde tortillas i pizzaovn — ristet på stenen, indtil de knaser.
2 t. 25 min.Mellem·roeg
Viral shotgun shells
Viral shotgun shells — manicotti fyldt med krydret fars og ost, pakket i bacon og røget med BBQ-glaze.
8 t. 15 min.Nem·dehydrator
Æblechips med kanel
Klassiske æblechips i dehydrator — tynde skiver med kanel, sprøde uden olie og sukker.
12 t. 20 min.Nem·dehydrator
Ananasringe
Tørrede ananasringe i dehydrator — intensiveret sødme i seje, gyldne ringe.
10 t. 10 min.Nem·dehydrator
Bananchips
Hjemmelavede bananchips i dehydrator — naturligt søde, sprøde skiver uden friture.
10 t. 30 min.Mellem·dehydrator
Classic Beef Jerky
Classic beef jerky i dehydrator — marineret, tørret oksekød i strimler til snacks og ture.
8 t. 20 min.Svær·dehydrator
Flæskesvær
Flæskesvær via dehydrator — tørret svær der puffes sprødt i varm olie eller ovn.
10 min.Nem·roeremaskine
Flødeostcreme med urter
Flødeostcreme med urter i røremaskine — luftig dip til grøntsagsstænger, bagels og kiks.
6 t. 15 min.Nem·dehydrator
Grønkålschips
Grønkålschips i dehydrator — vendt i olie og gærflager for osteagtig, sprød snack.
1 t.Nem·roeremaskine
Groft knækbrød med havsalt og porreaske
Groft knækbrød med havsalt og porreaske — knasende kiks af frø og kerner, toppet med kulsort askesalt.
8 t. 20 min.Nem·dehydrator
Gulerodsstave
Tørrede gulerodsstave i dehydrator — sprøde stave med hvidløgspulver.
10 t. 15 min.Nem·dehydrator
Tørrede jordbærskiver
Tørrede jordbærskiver i dehydrator — sprød snack eller topping til yoghurt og müsli.
7 t. 20 min.Mellem·dehydrator
Kyllingesnacks
Tørrede kyllingesnacks i dehydrator — fedtfattige strimler af kyllingebryst.
2 t. 30 min.Nem·roeremaskine
Madsnurrer med pesto og ost
Madsnurrer med pesto og ost i røremaskine — salte snegle til brunch, madpakke og aperitif.
10 t. 15 min.Nem·dehydrator
Mangostrimler
Seje mangostrimler i dehydrator — tropisk, syrligt-sød snack uden unødvendigt sukker.
18 min.Nem·pande
Paneret feta med honning og sesam på pande
Paneret feta med honning og sesam på pande — sprød græsk forret med blød midte. Lav konkurrence, stor effekt.
10 t. 20 min.Nem·dehydrator
Rødbedechips
Rødbedechips i dehydrator — mørkerøde, sprøde skiver med salt.
18 t. 10 min.Nem·dehydrator
Hjemmelavede rosiner
Hjemmelavede rosiner i dehydrator — saftige, tørrede vindruer uden tilsætning.
7 t. 20 min.Mellem·dehydrator
Salmon Jerky
Salmon jerky i dehydrator — krydret, proteinrig tørret laks til snacks.
2 t. 30 min.Mellem·roeremaskine
Saltkringler / Pretzels
Saltkringler (pretzels) i røremaskine — dybe brune snoninger med groft salt og blød midte.
10 t. 20 min.Nem·dehydrator
Sødkartoffelchips
Sødkartoffelchips i dehydrator — sprøde skiver med salt og paprika.
8 t. 10 min.Nem·dehydrator
Sprøde kikærter
Sprøde kikærter i dehydrator — krydrede snacks med chili og spidskommen.
8 t. 20 min.Nem·dehydrator
Squashchips
Squashchips i dehydrator — tynde skiver med havsalt og eddike.
18 min.Nem·pande
Stegte ferskner med burrata på pande
Stegte ferskner med burrata på pande — karamelliseret frugt, cremet ost og basilikum. Forret eller side med stor visuel appel.
25 min.Mellem·pande
Gyoza — stegte dumplings på pande
Gyoza / stegte dumplings på pande — sprød bund, dampet top. Teknikken med vand og låg til perfekte pandestegte dumplings.
27 min.Nem·plancha
Bacon-svøbte asparges på plancha
Bacon-svøbte asparges på plancha — sprød bacon, møre asparges. Hurtig snack eller tilbehør på stålpladen.
15 min.Nem·plancha
Chorizo a la Plancha
Chorizo a la plancha — spanske chorizopølser svedet på stålpladen. Simpel tapas med brød og sennep eller aioli.
25 min.Nem·plancha
Espárragos con Jamón (Asparges med serranoskinke)
Espárragos con jamón — grønne asparges svøbt i serranoskinke på plancha. Elegant spansk tapas.
13 min.Nem·plancha
Græsk halloumi ost med citron på plancha
Græsk halloumi med citron på plancha — gylden skorpe, salt ost og frisk citron. Vegetarisk på få minutter.
16 min.Nem·plancha
Grillede ferskner med burrata og parmaskinke på plancha
Grillede ferskner med burrata og parmaskinke på plancha — varm frugt, cremet ost og salt skinke. Sommerforret på få minutter.
16 min.Nem·plancha
Grillet vandmelon med gedeost på plancha
Grillet vandmelon med gedeost på plancha — sød, sveden melon, cremet ost og frisk mynte. Sommerforret på få minutter.
16 min.Nem·plancha
Karamelliserede figner med gedeost og honning
Karamelliserede figner med gedeost og honning på plancha — varm, sød frugt, cremet ost og et stænk honning.
16 min.Nem·plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha — sød, sveden melon med frisk mynte, chili og lime.
22 min.Nem·plancha
Sprøde gyoza med svinekød
Sprøde gyoza med svinekød på plancha — gylden bund, saftig fyldning og soya-dip. Street food på stålpladen.
15 min.Nem·plancha
Lynstegte asparges med parmesan på plancha
Lynstegte asparges med parmesan på plancha — svedne stilke, olivenolie og osteflager. Hurtigt grønt til snack eller tilbehør.
55 min.Mellem·plancha
Oksemørbrad tataki med ponzu
Oksemørbrad tataki med ponzu på plancha — kort sear, tynde skiver og syrlig soya-citrus dip. Elegant forret.
11 min.Nem·plancha
Pimientos de Padrón (Små grønne peberfrugter)
Pimientos de Padrón — små grønne peberfrugter på plancha med havsalt. Spansk tapas-klassiker på få minutter.
24 min.Nem·airfryer
Butterdejspakker med skinke og ost
Butterdejspakker med skinke og ost i airfryer — flagede pakker med smeltet midte, klar på ca. 15 minutter.
13 min.Nem·plancha
Edamamebønner med flagesalt og chili på plancha
Edamamebønner med flagesalt og chili på plancha — lynristede bælge med salt, chili og sesam. Asiatisk snack på få minutter.
15 min.Nem·plancha
Grillet romainesalat med parmesan på plancha
Grillet romainesalat med parmesan på plancha — let svedne salathjerter, citron, olivenolie og flager af parmesan.
16 min.Nem·grill
Grillet vandmelon med feta og mynte
Grillet vandmelon med feta og mynte — sød, sveden melon, salt ost, frisk mynte og lime. Populær sommersalat og forret.
18 min.Nem·plancha
Grønne asparges med estragonsmør på plancha
Grønne asparges med estragonsmør på plancha — svedne stilke, urtesmør og citron. Elegant grønt snack eller tilbehør.
40 min.Mellem·plancha
Verduras a la Plancha med romescosauce
Verduras a la plancha med romesco — spanske svedne grøntsager på stålpladen med nødde-peber-sauce. Elegant vegetarisk snack eller tapas.
1 t. 40 min.Nem·airfryer
Æblechips med kanel
Sprøde æblechips med kanel i airfryer — den perfekte børnesnack uden tilsat sukker.
6 t. 50 min.Mellem·airfryer
Hjemmelavet beef jerky
Hjemmelavet beef jerky i airfryer — tørret, krydret oksekød til snacks og meal prep.
26 min.Nem·airfryer
Kraschede blomkåls-bites
Kraschede blomkåls-bites i airfryer — flade buketter med sprøde kanter som chips, serveret med hvidløgsdip.
15 min.Nem·airfryer
Brændte mandler og saltede nødder
Brændte mandler og saltede luksusnødder i airfryer — sprøde snacks med karamel eller salt på under 15 minutter.
23 min.Nem·airfryer
Chili-cheese pommes frites
Chili-cheese pommes frites i airfryer — sprøde fritter med jalapeños og smeltet cheddar direkte i kurven.
18 min.Nem·airfryer
Hjemmelavede chili cheese tops
Hjemmelavede chili cheese tops i airfryer — sprøde tortilla-trekanter med chili-ostekrydderi på under 10 minutter.
29 min.Nem·airfryer
Crispy chicken tenders i airfryer
Ekstremt sprøde chicken tenders i airfryer — knasende panering uden friture, klar på cirka 25 minutter.
12 min.Nem·airfryer
Edamamebønner i airfryer
Sprøde, salte edamamebønner i airfryer — snack på under 15 minutter direkte fra fryseren.
50 min.Mellem·airfryer
Flæskesvær af rå svinehud
Flæskesvær af rå svinehud i airfryer — boblende, knasende svær med salt, uden frituregryde.
13 min.Nem·airfryer
Frosne forårsruller i airfryer
Frosne forårsruller (fx Daloon) i airfryer — sprøde uden friture, direkte fra fryseren på under 15 minutter.
14 min.Nem·airfryer
Grønkålschips i airfryer
Sprøde grønkålschips i airfryer med flagesalt — sund snack på under 15 minutter.
35 min.Nem·airfryer
Bagte krydrede gulerodschips
Bagte krydrede gulerodschips — ultratynde skiver ristet sprøde i airfryer, den sunde snack.
15 min.Nem·airfryer
Hårdkogte æg til hele ugen
Meal prep hårdkogte æg i airfryer — 0 minutter forberedelse, batch til hele ugen på cirka 15 minutter.
35 min.Nem·airfryer
Sprøde hvidløgs-parmesan kyllingevinger
Sprøde hvidløgs-parmesan kyllingevinger i airfryer — knasende skind, hvidløgssmør og parmesan på 25 minutter.
13 min.Nem·airfryer
Hvidløgskrutoner
Sprøde hvidløgskrutoner af dagsgammelt brød i airfryer — stop madspild på 8 minutter.
25 min.Nem·airfryer
Hytteost-muffins med kalkunbacon
Luftige hytteost-muffins med kalkunbacon i airfryer — højprotein meal prep-favorit til hele ugen.
17 min.Nem·airfryer
Indbagt camembert med honning i airfryer
Hel camembert bagt i airfryer med honning og nødder — blød midte der flyder, når du skærer i den.
13 min.Mellem·airfryer
Kammuslinger med kryddersmør
Perfekt stegte kammuslinger i airfryer med kryddersmør — gylden skorpe og blød midte på under 10 minutter.
21 min.Nem·airfryer
Sprøde airfryer-kikærter med røget paprika
Sprøde airfryer-kikærter med røget paprika — ekstremt knasende, fedtfattige hapsere på under 20 minutter.
27 min.Nem·airfryer
Sprøde mini-pizzasnegle
Sprøde mini-pizzasnegle i airfryer — butterdej med tomatsauce, mozzarella og oregano, klar på 12 minutter.
28 min.Mellem·airfryer
Mozzarellasticks med Doritos i airfryer
Ekstremt sprøde mozzarellasticks paneret i knuste Doritos — airfryer uden friture, med smeltet ost indeni.
20 min.Nem·airfryer
Ostehaps i svøb i airfryer
Ostehapsere svøbt i serrano eller bacon — sprød skinke udenpå og flydende ost indeni, klar i airfryer.
22 min.Nem·airfryer
Parmesan-panerede broccolibuketter
Parmesan-panerede broccolibuketter i airfryer — sprød osteskorpe uden rasp, klar på under 20 minutter.
27 min.Nem·airfryer
Spicy popcorn chicken
Spicy popcorn chicken i airfryer — små, sprøde højprotein-kyllingebidder til snack eller meal prep.
15 min.Nem·airfryer
Svampe-bites med timian og smør
Svampe-bites i timian og smør — sprøde, saftige champignon i airfryer på under 15 minutter.
2 t. 45 min.Nem·airfryer
Tørrede mangostrimler
Tørrede mangostrimler i airfryer — seje, tropiske snacks uden unødvendigt sukker.
33 min.Mellem·airfryer
Grøntsags-chips i airfryer
Sprøde grøntsags-chips af gulerod, pastinak og rødbede — sund snack eller tilbehør.