Sprødstegte favabønner (hestebønner) med chili
Sprødstegte favabønner med chili — tørrede hestebønner i airfryer til knasende snack med chili og flagesalt.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 18 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Mellem
- Publiceret
- 16. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Sprøde favabønner er den gamle bodega-snack: udblød, tør, airfry, chili, salt.
Dup dem tørre. Halvvåde bønner bliver læder, ikke knas.
Ingredienser
- 200 g tørrede favabønner / hestebønner (store, flade)
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk chiliflager eller ½ tsk chilipulver
- 1 tsk flagesalt
- Valgfrit: ½ tsk røget paprika, ½ tsk hvidløgspulver
- Vand til udblødning
Fremgangsmåde
- 1
Udblød bønnerne i koldt vand 2 timer (eller overnight i køl). Dræn. Dup knastørre — fugt = blød snack.
- 2
Vend med olie, chili, paprika og hvidløgspulver.
- 3
Forvarm airfryeren til 170 °C. Fordel i ét lag. Bag 14–18 minutter. Ryst hvert 4. minut, til de er dybt gyldne og knaser.
- 4
Flagesalt med det samme. Køl — de sprøder ekstra under afkøling.
Ofte stillede spørgsmål
Dåse-bondebønner?
Nej til denne metode — for våde. Brug tørrede favabønner. Dåse kan steges kort som edamame, men bliver aldrig samme knas.
Skaller af?
Store hestebønner har en hinde. Efter udblødning kan du nappe den af for mildere bid — valgfrit, mere arbejde.
Allergi?
Fava/hestebønne kan trigge favisme hos nogle. Ved tvivl: vælg kikærter i stedet.
Uden chili?
Kun salt og paprika. Eller tamari-solsikkekerner som mildere kerne-snack.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.