20 min.Nem·ovn
Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.
Emne
Dessertopskrifter
Dessert, is og chokolade — sødt til sidst, uanset om du bager, steger eller køler ned.
Tid
Sværhedsgrad
Højtid
Metode
Tag
71 opskrifter
20 min.
40 min.Nem·ovn
Chokolade-chili-brownies
Chokolade-chili-brownies — mørke, fudgy og med et nip varme. Dessert til Halloween uden kitsch.
25 min.Mellem·ovn
Chokolade-mousse med havsalt
Luftig mørk chokolade-mousse med havsalt — simpel, intens dessert til nytår uden ovnstress.
1 t. 5 min.Mellem·ovn
Citron-tarteletter
Citron-tarteletter med sprød bund og syrlig creme — lille dessert til nytårsbordet.
1 t.Mellem·ovn
Crème brûlée med vanilje
Klassisk crème brûlée med vanilje og knasende karamel — elegant dessert til nytårsaften.
1 t. 40 min.Mellem·ovn
Pavlova med friske bær
Pavlova med flødeskum og friske bær — knasende marengs, blød midte, festlig nytårsdessert.
15 min.Nem·gryde
Spansk hot chocolate
Spansk hot chocolate — tyk, mørk kakao til at dyppe churros eller bare drikke. Varm afslutning på Halloween.
20 min.Mellem·pande
Saltkaramelsauce med flagesalt
Dyb, mørk saltkaramelsauce: brændt sukker, fløde, smør og et massivt skud flagesalt — saltet dæmper bitterhed og løfter sødmen.
7 t.Mellem·dehydrator
Dehydrerede æbleskiver med kanelsukker
Dehydrerede æbleskiver med kanelsukker — bagte æbleskiver tørret til knasende snack med kanel og sukker.
15 min.Nem·airfryer
Æbleskiver i airfryer
Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.
1 t. 5 min.Mellem·ovn
Karamelrand
Karamelrand opskrift — klassisk dansk dessert med karamel, æg og fløde bagt i ovn.
55 min.Nem·ovn
Klassisk æblekage
Klassisk æblekage — dansk dessert med saftige æbler, kanel og sprød crumble-top i ovn.
30 min.Nem·gryde
Klassisk rødgrød
Klassisk rødgrød — dansk sommerdessert med jordbær, ribs og vanilje. Server med fløde eller mælk.
1 t.Mellem·ovn
Klejner i ovn
Klejner i ovn — sprøde juleklejner bagt på plade uden friture til jul og advent.
2 t. 20 min.Nem·gryde
Koldskål
Koldskål opskrift — klassisk dansk sommerret med kærnemælk, æg og vanilje. Server med kammerjunkere.
50 min.Nem·airfryer
Risengrod i airfryer
Risengrod i airfryer — cremet julegrød i ildfast form uden gryde på komfuret.
2 t. 15 min.Nem·ovn
Protein-bark
Skyr smurt ud på bagepapir, toppet med bær, nødder og mørk chokolade — frosset og knækket i brudstykker.
20 min.Nem·pande
Vandmelon-pizza med pisket hytteostcreme
Frisk proteinrig sommerdessert — vandmelon som bund, pisket hytteostcreme og bær.
40 min.Mellem·airfryer
Sprøde churros med kanelsukker og saltkaramelsauce
Sprøde churros i airfryer vendt i kanelsukker, serveret med saltkaramelsauce.
1 t.Nem·ovn
Saltkaramel-brownie med havsalt-flager
Tung chokoladebrownie med saltkaramel og havsalt-flager, der bryder sødmen.
1 t.Nem·baalmad
Æblecrumble i Dutch Oven
Æblecrumble i Dutch Oven — æbler med kanel og sukker, dækket af en sprød smuldredej og bagt i gløderne under låg.
2 t. 55 min.Mellem·baalmad
Bål-chili con carne
Bål-chili con carne i Dutch Oven — skært oksekød, mørkt øl, chokolade og røgsmag, simret i gløderne til den er tæt og dyb.
40 min.Nem·baalmad
Bål-pandekager
Bål-pandekager — tynde, sprøde pandekager bagt på en langskaftet pande over flammerne, serveret med syltetøj.
55 min.Mellem·baalmad
Bål-tarte tatin
Bål-tarte tatin — omvendt æblekage karamelliseret med brun farin og smør i støbejernspanden, vendt ved bålet.
40 min.Mellem·baalmad
Bål-vafler
Bål-vafler — lavet i et klassisk, tungt vaffeljern af støbejern direkte i flammerne, sprøde og varme til kaffen.
1 t.Mellem·ovn
Chokoladefondant
Chokoladefondant — dessert med flydende midte, serveret med vaniljeis og bær. Nytårsklassikeren, der skal timet, ikke gættet.
4 t. 30 min.Mellem·pande
Citronfromage
Citronfromage — den syrlige, luftige påskedessert med æg, citron og flødeskum. Let efter lam og sild.
17 min.Nem·baalmad
Glødestegte bananer
Glødestegte bananer — skåret åbne, fyldt med mørk chokolade og lagt direkte i gløderne, til de er bløde og smeltede.
1 t. 20 min.Mellem·pande
Hjemmelavede æbleskiver
Hjemmelavede æbleskiver — klassiske, luftige æbleskiver bagt i æbleskivepande. Kardemomme, kærnemælk og flormelis til julehyggen.
2 t. 25 min.Nem·pande
Hjemmelavet koldskål
Hjemmelavet koldskål med æggeblommer, vanilje, citron og kærnemælk. Pinsedessert med sprøde kammerjunkere.
2 t.Mellem·ovn
Jordbærtærte med mazarbund
Jordbærtærte med mazarbund — sprød mazarinbund, blød vaniljecreme og masser af friske danske jordbær. Pinsens og Sankt Hans’ kage.
3 t. 15 min.Mellem·baalmad
Kanelsnegle i gryde
Kanelsnegle i gryde — en hel kage af kanelsnegle bagt langsomt over svag varme under låg i Dutch Oven.
1 t. 10 min.Nem·ovn
Kransekagekonfekt
Kransekagekonfekt — hjemmebagte kransekagestykker dyppet i mørk chokolade til midnat. Sprød skal, marcipanblød midte.
15 min.Nem·baalmad
Luksus s'mores
Luksus s'mores over bål — skumfiduser ristet over gløderne, lagt mellem kiks med god mørk chokolade.
30 min.Nem·baalmad
Pandekager på flaske
Pandekager på flaske — dej rystet sammen hjemmefra, stegt på en rygende varm bålpande. Morgenmad uden piskeskål i skoven.
6 t.Nem·gryde
Risalamande med kirsebærsauce
Risalamande med kirsebærsauce — den traditionsrige juledessert med hakkede mandler, flødeskum og én hel mandel.
25 min.Nem·pizzaovn
Bagt æble- og kanelpizza
Æble- og kanelpizza i pizzaovn — tynde æbleskiver, brun farin og mascarpone, der bobler op under flammen.
20 min.Nem·pizzaovn
Dessertpizza med Nutella, jordbær og hasselnødder
Dessertpizza i pizzaovn — bag bunden tom, smør Nutella på og top med jordbær og ristede hasselnødder under after-bake.
15 min.Nem·pizzaovn
S'mores pizza
S'mores pizza i pizzaovn — skumfiduser og chokolade, der karamelliserer på få sekunder under overvarmen.
15 min.Nem·pizzaovn
Svederistede ferskner med vaniljeis
Halverede ferskner karamelliseret under pizzaovnens flammer med brun farin — lun frugt, kold vaniljeis.
22 min.Nem·pande
Affogato med saltkaramel-is
Affogato med saltkaramel — espresso over vaniljeis og hjemmelavet saltet karamelsauce. Varmt, koldt, salt.
50 min.Nem·ovn
Date bark med flagesalt
Date bark med flagesalt — mosede dadler, peanutbutter og mørk chokolade. Sødt, salt og klart på et kvarter.
18 min.Nem·grill
Grillede ferskner med mascarpone
Grillede ferskner med mascarpone — lune grillstriber, honning og saltet knas. Sommerdessert på under 20 minutter.
3 t. 40 min.Mellem·roeg
Røget chokolademousse
Mørk chokolademousse med et let strejf af koldrøg — silkeagtig, bitter-sød, flagesalt på toppen.
1 t. 10 min.Nem·ovn
Salted brown butter cookies
Salted brown butter cookies — cookies med brunet smør, mørk chokolade og flagesalt. Nøddeagtige, salte, bløde i midten.
1 t.Mellem·stobejern
Gryde-tarte tatin med saltkaramel
Rustik æbletærte tatin i støbejern — saltkaramel, æbler og butterdej, vendt om ved bordet.
1 t.Nem·roeg
Bacon-wrapped Oreos
Bacon-wrapped Oreos — salt bacon og sød kiks røget sammen. Mærkelig trend, vildt populær på video.
3 t. 15 min.Mellem·stobejern
Chili con carne med skært kød
Chili con carne med skært kød i Dutch Oven — langtidssimret luksus-chili med mørk chokolade og øl.
25 min.Nem·trykkoger
Æblemos / æblegrød i trykkoger
Æblemos / æblegrød i trykkoger — hjemmelavet æblemos uden omrøring. Klar på under 20 minutter.
5 t.Mellem·sous-vide
Crème brûlée sous vide
Crème brûlée sous vide — lavet direkte i små glas i vandbadet med præcis temperatur.
25 min.Nem·pande
Fransk toast med æbler og kanel på pande
Fransk toast med æbler og kanel på pande — blødt brød, karamelliserede æbler og kanelsukker. Brunch eller dessert.
5 t.Mellem·sous-vide
Isbase sous vide
Isbase sous vide — pasteurisering og opvarmning af koldskåls- eller flødeisbase ved præcis temperatur.
35 min.Nem·trykkoger
Risengrød i trykkoger
Risengrød i trykkoger — cremet grød der ikke brænder på i bunden. Søges massivt i december.
10 min.Nem·pande
Stegte bananer på pande med vaniljeis
Stegte bananer på pande med vaniljeis — karamelliserede bananer i smør og sukker. Hurtig dessert på 10 minutter.
45 min.Mellem·sylte
Syltede pærer
Syltede pærer — klassisk tilbehør til vildtkød eller som dessert med chokoladesauce. Søde, krydrede og elegante.
50 min.Mellem·sylte
Syltede pærer i rødvin
Syltede pærer i rødvin — flot, klassisk dessertkomponent til vinteren. Også sublim til vildt og blåskimmel.
35 min.Nem·pande
Varme æbleskiver på pande
Varme æbleskiver på pande — pandekage-versionen/klattekager af julerester. Bløde, æblefyldte og klar uden æbleskivepande.
16 min.Nem·plancha
Karamelliserede figner med gedeost og honning
Karamelliserede figner med gedeost og honning på plancha — varm, sød frugt, cremet ost og et stænk honning.
18 min.Nem·plancha
Fransk fersken med vaniljeis på plancha
Fransk fersken på plancha med vaniljeis — karamelliserede halvdele, smør og kold is. Nem dessert på stålpladen.
20 min.Nem·plancha
Grillet ananas med rom og brun farin på plancha
Grillet ananas med rom og brun farin på plancha — karamelliserede skiver, varm romglasur og sommerdessert.
16 min.Nem·plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha — sød, sveden melon med frisk mynte, chili og lime.
55 min.Nem·grill
Ananas på rotisseri med brun farin
Ananas på rotisseri med brun farin — glaseret med kanel og rom. Long-tail grilldessert til rotisseri-udstyr.
18 min.Nem·grill
Grillede ferskner med vaniljeis
Grillede ferskner med vaniljeis — varme, karamelliserede halvdele og kold is. Nem grilldessert på under 15 minutter.
16 min.Nem·grill
Grillet vandmelon
Grillet vandmelon — søde, svedne skiver med salt, lime og mynte. Overraskende grilldessert eller forret på få minutter.
17 min.Nem·airfryer
Bagte æbler og bananer i airfryer
Bagte æbler og bananer i airfryer med kanel og honning — varm dessert på under 15 minutter.
29 min.Nem·airfryer
Butterdejspakker med æble og kanel
Butterdejspakker med æble og kanel i airfryer — flagede pakker med blødt æblefyld, klar på 15 minutter.
18 min.Nem·airfryer
De hurtigste bager-cookies
De hurtigste bager-cookies i airfryer — bløde midt i, gyldne i kanten, klar på under 20 minutter.
29 min.Mellem·airfryer
Karamelliserede cruffins
Karamelliserede cruffins i airfryer — croissantdej med smør og farin bagt i muffinform til sprød, sød luksus.
1 t. 10 min.Mellem·airfryer
Norske klejner / donuts
Norske klejner i airfryer — klassiske snoede klejner med mindre fedt, drysset med flormelis.
27 min.Nem·airfryer
Klassiske scones med chokoladestykker
Klassiske scones med chokoladestykker i airfryer — sprøde kanter, blød midte, klar på under 15 minutter.
38 min.Nem·airfryer
Svampet banankage
Svampet banankage i airfryer — blød klassisk kage med modne bananer, bagt i lille form.