Rotisseri til grillen — er det pengene værd?

Hel and på rotisseri og ananas med brun farin er hvor grejet tjener huslejen. Grill-zoner: grill for begyndere.

Hvad du køber

• Motor med kg-tal over det du steger. And + farin + ananas vejer mere end du tror.
• Spyd der passer bredden på din kugle eller gasgrill. Universal betyder «passer tre modeller», ikke alle.
• Gaffel-kløer der kan strammes. Løse kløer = kød der slæber i drypbakken.
• Transformator der tåler fedt og regn. Indendørs-stik udenfor er et andet problem.

Motoren der holder

Metalgear slår plastik. Hør den: jammer og stop er overvægt eller skævt spyd, ikke «den skal lige løbe ind». Fedt på huset: tør af. Lad den ikke køre i regn uden låg.

Balance

Bind and. Spyd gennem hulrum, ikke gennem ét lår. Test-spin. Culotte på rotisseri er nemmere at centrere end en halt and.

Ananas: spyd gennem kernen, farin sidst så det ikke klistre motoren til.

Pengene værd?

Ja hvis du laver hel fugl, porchetta eller show-ananas mere end to gange om året. Nej som pynte-stang til pølse. En rist og zoner laver kylling uden motor.

Flæskesteg på rotisseri er svær-testen: svær skal tørre, ikke dampe.