35 min.Mellem·plancha
Andesteg på plancha
Andebryst på plancha — sprødt skind og saftigt kød med høj varme til Mortensaften for to.
Plancha opskrifter
Høj varme på stålpladen — skorpe, saft og plancha-klassikere til have og terrasse.
Tid
Sværhedsgrad
Højtid
Tag
115 opskrifter
35 min.
15 min.Nem·plancha
Chorizo-tapas på plancha
Spansk pølse tapas — chorizo på plancha med olivenolie, sherryeddike og brød. Klar på 15 minutter.
35 min.Mellem·plancha
Lynstegt flanksteak med brændt spidskål
Lynstegt flanksteak i tynde skiver med brændt spidskål og syrlig chimichurri.
30 min.Nem·plancha
Hakkebøffer med spejlæg på plancha
Hakkebøffer med spejlæg på plancha — tykke bøffer med vild stegeskorpe, æg spejlet ved siden af på pladen.
20 min.Nem·plancha
Asiatiske garlic green beans på plancha
Asiatiske garlic green beans på plancha — hele grønne bønner stegt så hårdt, at de rynker, vendt med hakket hvidløg og sesam.
30 min.Nem·plancha
Baja fish tacos på plancha
Baja fish tacos plancha-style — krydrede hvide fiskefileter, der lynsteges på pladen i stedet for at blive friturestegt.
33 min.Mellem·plancha
Beef negimaki med teriyakiglasur
Beef negimaki på plancha — tynde oksekødsskiver rullet om forårsløg, lynstegt og penslet med teriyakiglasur.
21 min.Nem·plancha
Blåmuslinger med hvidvin og hvidløg på plancha
Blåmuslinger på plancha — smidt direkte på pladen under en stålklokke med hvidvin og hvidløg, så de damper på et minut.
22 min.Nem·plancha
Brændte pimiento-flødeosthapsere
Brændte pimiento-flødeosthapsere på plancha — bacon, jalapeños og flødeost vendt sammen til en varm, cremet spread.
30 min.Nem·plancha
Breakfast sliders på brioche
Breakfast sliders på brioche — små boller ristet i baconfedt på pladen, fyldt med spejlæg, cheddar og sprød bacon.
32 min.Mellem·plancha
Carne asada tacos med hakket flanksteak
Carne asada tacos på plancha — hele flanksteak med hård skorpe, hakket fint direkte på stålpladen til taco-fyld.
11 min.Nem·plancha
Plancha-ristede cashewnødder med brunet smør
Plancha-ristede cashewnødder i brunet smør og flagesalt — glohed plade, 5 minutter, nødder der dufter af nød.
30 min.Nem·plancha
Cheesy chorizo quesafrijoles på plancha
Cheesy chorizo quesafrijoles på plancha — tortillas fyldt med chorizo, sorte bønner og ost, foldet og stegt sprøde.
35 min.Nem·plancha
Crispy pork belly bites på plancha
Crispy pork belly bites på plancha — små tern af letsaltet svinebryst, stegt sprøde i eget fedt på stålpladen.
25 min.Nem·plancha
Cuban sandwich på plancha
Cuban sandwich på plancha — bagt skinke, sennep, syltede agurker og ost i et brød, der presses fladt med en støbejernspresser.
28 min.Nem·plancha
Korean BBQ bulgogi på plancha
Korean BBQ bulgogi på plancha — tyndt skåret, marineret oksekød raset af på den glohede plade i lyntempo.
25 min.Mellem·plancha
Krydret calamares-salat på plancha
Krydret calamares-salat på plancha — hele blækspruttetuber skåret i ringe, lynstegt med chili og vendt lunt med friske urter.
37 min.Mellem·plancha
Lamme-tikka masala spyd på plancha
Lamme-tikka masala spyd på plancha — indisk-marinerede lammestykker på spyd, branket hårdt på stålpladen.
27 min.Nem·plancha
Loaded cast iron nachos på plancha
Loaded cast iron nachos på plancha — en støbejernspande med nachos, ost og kød under en klokke, så osten smelter perfekt.
27 min.Nem·plancha
Oklahoma onion burgers på plancha
Oklahoma onion burgers på plancha — ultratynde løg presses ind i det hakkede kød under smash på stålpladen.
35 min.Nem·plancha
Patty melt på plancha
Patty melt på plancha — hybrid mellem burger og toast: bøf, karamelliserede løg og ost i rugbrød, ristet hårdt i smør.
40 min.Nem·plancha
Plancha breakfast burrito
Plancha breakfast burrito — æg, bacon, hashbrowns og pølser stegt på pladen, rullet i en kæmpe tortilla og ristet sprød.
27 min.Nem·plancha
Plancha chopped cheese
Plancha chopped cheese — New Yorker-klassikeren, hvor en burgerbøf hakkes på pladen med løg og ost og skovles op i et flute.
27 min.Nem·plancha
Plancha flatbread med za'atar
Plancha flatbread med za'atar — hurtige, gærfrie fladbrød, der smides direkte på det varme stål og popper op.
23 min.Nem·plancha
Plancha fried pickles
Plancha fried pickles — tykke skiver af syltede agurker vendt i panko og stegt sprøde på stålpladen i smør.
23 min.Mellem·plancha
Plancha-ristede østers med hvidløgssmør
Plancha-ristede østers — lagt med skallen direkte på den glohede plade med en klat hvidløgssmør, indtil de åbner sig.
40 min.Nem·plancha
Smash-kartofler med andefedt
Smash-kartofler med andefedt på plancha — kogte kartofler knust direkte på pladen og stegt for den sprødeste skorpe.
35 min.Nem·plancha
Smashed brussels sprouts med parmesan
Smashed brussels sprouts på plancha — rosenkål kogt møre, trykket flade og stegt med parmesan, til de minder om chips.
18 min.Nem·plancha
Smashed croissant sandwich på plancha
Smashed croissant sandwich på plancha — croissanter trykket flade under vægt, til de er karamelliserede, fyldt med skinke og ost.
28 min.Mellem·plancha
Soft shell crab på plancha
Soft shell crab på plancha — hele bløde krabber vendt i rismel og lynstegt i smør til ekstrem sprødhed.
25 min.Nem·plancha
Street corn (elotes) på flad plade
Street corn på plancha — majskorn skåret af kolben, brændt hårdt af og vendt med mayo, cotija-ost og chili.
25 min.Nem·plancha
Teppanyaki fried rice med æg og hvidløgssmør
Teppanyaki fried rice på plancha — kolde ris, æg, hvidløgssmør og soya, hakket direkte på stålpladen med sveden skorpe.
35 min.Mellem·plancha
Tomahawk steak med board sauce
Tomahawk steak med board sauce på plancha — den gigantiske bøf brunes af og skæres ud på et bræt med urter og olivenolie.
20 min.Nem·plancha
Ultimate grilled cheese med bacon
Ultimate grilled cheese med bacon på plancha — brød smurt med mayo på ydersiden, tre slags ost og bacon, ristet til osten løber ud på pladen.
27 min.Nem·plancha
Yaki udon med kål, svampe og umami-sauce
Yaki udon på plancha — tykke japanske nudler svitset hårdt med kål, svampe og en mørk, salt umami-sauce.
27 min.Nem·plancha
Bacon-svøbte asparges på plancha
Bacon-svøbte asparges på plancha — sprød bacon, møre asparges. Hurtig snack eller tilbehør på stålpladen.
28 min.Nem·plancha
Brochetas de Salmón (Laksespyd)
Brochetas de salmón — spanske laksespyd på plancha med citron, olivenolie og urter. Hurtig tapas eller hovedret.
30 min.Mellem·plancha
Okseflanksteak til koteletter (Carne Asada) på plancha
Carne Asada på plancha — marineret flanksteak skåret til koteletter, sveden skorpe og saftig midte. Tex-mex klassiker.
20 min.Nem·plancha
Champiñones al Ajillo (Hvidløgssvampe)
Champiñones al ajillo — spanske hvidløgssvampe på plancha i olivenolie med chili og persille. Klassisk tapa.
20 min.Mellem·plancha
Chipirones (Små blæksprutter)
Chipirones a la plancha — små hele blæksprutter lynstegt med hvidløg, olie og persille. Spansk tapa-klassiker.
15 min.Nem·plancha
Chorizo a la Plancha
Chorizo a la plancha — spanske chorizopølser svedet på stålpladen. Simpel tapas med brød og sennep eller aioli.
25 min.Nem·plancha
Espárragos con Jamón (Asparges med serranoskinke)
Espárragos con jamón — grønne asparges svøbt i serranoskinke på plancha. Elegant spansk tapas.
25 min.Nem·plancha
Flade mørbradbøffer med hvidløgssmør på plancha
Flade mørbradbøffer med hvidløgssmør på plancha — tynde svinemørbrad-skiver, lynstegt skorpe og boblende smør.
21 min.Nem·plancha
Gambas al Ajillo (Hvidløgsrejer)
Gambas al Ajillo — spanske hvidløgsrejer på plancha i olivenolie med chili. Klassisk tapa på få minutter.
13 min.Nem·plancha
Græsk halloumi ost med citron på plancha
Græsk halloumi med citron på plancha — gylden skorpe, salt ost og frisk citron. Vegetarisk på få minutter.
16 min.Nem·plancha
Grillede ferskner med burrata og parmaskinke på plancha
Grillede ferskner med burrata og parmaskinke på plancha — varm frugt, cremet ost og salt skinke. Sommerforret på få minutter.
30 min.Nem·plancha
Grillede forårsløg med romesco-sauce på plancha
Grillede forårsløg med romesco-sauce på plancha — svedne stilke og catalansk nødde-peber-sauce. Vegetarisk tapas.
20 min.Nem·plancha
Grillet romainesalat med mormordressing
Grillet romainesalat med mormordressing på plancha — svedne salathjerter og klassisk cremet, syrlig dressing.
16 min.Nem·plancha
Grillet vandmelon med gedeost på plancha
Grillet vandmelon med gedeost på plancha — sød, sveden melon, cremet ost og frisk mynte. Sommerforret på få minutter.
21 min.Mellem·plancha
Plancha-stegte kammuslinger med hasselnøddesmør
Plancha-stegte kammuslinger med hasselnøddesmør — lynstegt, gylden skorpe og nøddeagtigt brunet smør.
16 min.Nem·plancha
Karamelliserede figner med gedeost og honning
Karamelliserede figner med gedeost og honning på plancha — varm, sød frugt, cremet ost og et stænk honning.
30 min.Mellem·plancha
Marineret blæksprutte med chili og lime på plancha
Marineret blæksprutte med chili og lime på plancha — lynstegt, skarp og frisk. Tapa-tempo med bite.
1 t. 7 min.Mellem·plancha
Marokkanske köfte-spyd med myntedip
Marokkanske köfte-spyd med myntedip på plancha — krydret hakket lam/okse, svedne spyd og frisk yoghurtdip.
1 t. 5 min.Mellem·plancha
Oksehøjreb med chimichurri
Oksehøjreb med chimichurri på plancha — mør skorpe, saftig midte og frisk argentinsk urtesauce.
23 min.Mellem·plancha
Oksemørbrad i tynde skiver med teriyakisauce på plancha
Oksemørbrad i tynde skiver med teriyakisauce på plancha — lynstegt, blanke skiver med sød-salt glans.
15 min.Nem·plancha
Pan con Tomate (Ristet brød med tomat)
Pan con tomate — ristet brød på plancha gnides med tomat, hvidløg, olivenolie og salt. Den spanske tapas-base.
30 min.Mellem·plancha
Pankopanerede fladfiskefileter på plancha
Pankopanerede fladfiskefileter på plancha — knasende skorpe, saftig fisk. Paneret fisk uden friture.
2 t. 35 min.Mellem·plancha
Pinchos Morunos (Krydrede svinespyd)
Pinchos morunos — andalusiske krydrede svinespyd på plancha med spidskommen, paprika og citron.
21 min.Mellem·plancha
Puntas de Solomillo (Oksemørbrad-tern)
Puntas de solomillo — oksemørbrad i tern på plancha med hvidløg og olivenolie. Luksus-tapas på få minutter.
35 min.Nem·plancha
Quesadillas med smeltet cheddar og kylling
Quesadillas med smeltet cheddar og kylling på plancha — sprød tortilla, trådende ost og saftig fyldning.
16 min.Nem·plancha
Queso de Cabra (Gedeost eller halloumi på pladen)
Queso de cabra på plancha — stegt gedeost eller halloumi med honning, oregano og peber. Hurtig tapas.
35 min.Nem·plancha
Smash burger sliders på plancha
Smash burger sliders på plancha — mini-smash med sprød skorpe og smeltet ost. Partyfood på få minutter.
45 min.Mellem·plancha
Spansk tortilla (kartoffelomelet) på plancha
Spansk tortilla på plancha — kartoffelomelet med blød midte og gylden skorpe. Tapas-klassiker på flad plade.
30 min.Nem·plancha
Plancha-stegt spidskål med mormordressing og bacon
Plancha-stegt spidskål med mormordressing og bacon — karamelliseret kål, sprød bacon og cremet dressing.
1 t. 7 min.Mellem·plancha
Yakitori-kyllingespyd med forårsløg
Yakitori-kyllingespyd med forårsløg på plancha — tare-glaze, svedne stykker og klassisk japansk street food.
35 min.Nem·plancha
Klassisk fransk toast med bærkompot
Klassisk fransk toast med bærkompot på plancha — gylden brioche, kanel og lun, syrlig bærkompot til brunch.
25 min.Mellem·plancha
Smurt brioche med stegt hummerhale på plancha
Smurt brioche med stegt hummerhale på plancha — blødt brød, hvidløgssmør og saftig hummer. Luksus-snack på få minutter.
2 t. 40 min.Mellem·plancha
Flanksteak i tynde skiver (Fajitas) på plancha
Flanksteak fajitas på plancha — tynde skiver oksekød med peberfrugt, løg og lime i tortilla. Klassisk fajita-aften.
18 min.Nem·plancha
Fransk fersken med vaniljeis på plancha
Fransk fersken på plancha med vaniljeis — karamelliserede halvdele, smør og kold is. Nem dessert på stålpladen.
20 min.Nem·plancha
Grillet ananas med rom og brun farin på plancha
Grillet ananas med rom og brun farin på plancha — karamelliserede skiver, varm romglasur og sommerdessert.
16 min.Nem·plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha
Grillet vandmelon med mynte og chili på plancha — sød, sveden melon med frisk mynte, chili og lime.
22 min.Nem·plancha
Sprøde gyoza med svinekød
Sprøde gyoza med svinekød på plancha — gylden bund, saftig fyldning og soya-dip. Street food på stålpladen.
2 t. 35 min.Mellem·plancha
Hoisin-marinerede andebryster på plancha
Hoisin-marinerede andebryster på plancha — sprødt skind, rosa midte og sød-salt asiatisk marinade.
27 min.Nem·plancha
Karamelliseret spidskål med mormordressing på plancha
Karamelliseret spidskål med mormordressing på plancha — svedne snitflader og cremet, syrlig dressing. Klassisk dansk twist.
1 t. 25 min.Mellem·plancha
Marinerede lammekoteletter med rosmarin på plancha
Marinerede lammekoteletter med rosmarin på plancha — hvidløg, citron og sveden fedtkant. Hurtig festmad.
16 min.Nem·plancha
Lynstegt pak choi med soja og ingefær
Lynstegt pak choi med soja og ingefær på plancha — svedne stilke, grønne blade og aromatisk asiatisk glaze.
19 min.Mellem·plancha
Lynstegt tunbøf med sesam
Lynstegt tunbøf med sesam på plancha — mør skorpe, rå rosa midte og sesamfrø. Japansk-inspireret på få minutter.
15 min.Nem·plancha
Lynstegte asparges med parmesan på plancha
Lynstegte asparges med parmesan på plancha — svedne stilke, olivenolie og osteflager. Hurtigt grønt til snack eller tilbehør.
25 min.Mellem·plancha
Lynstegte calamares med aioli
Lynstegte calamares med aioli på plancha — møre blæksprutteringe med sprød kant og hjemmelavet aioli.
27 min.Nem·plancha
Plancha-stegte ris med grøntsager og æg
Plancha-stegte ris med grøntsager og æg — wok-smag uden wok. Kolde ris, soya og svedne kanter på stålpladen.
25 min.Nem·plancha
Grillede majskolber med feta og lime på plancha
Grillede majskolber med feta og lime på plancha — svedne kerner, salt feta og frisk lime. Street food-agtigt tilbehør.
55 min.Mellem·plancha
Oksemørbrad tataki med ponzu
Oksemørbrad tataki med ponzu på plancha — kort sear, tynde skiver og syrlig soya-citrus dip. Elegant forret.
35 min.Mellem·plancha
Philly cheesesteak sandwich på plancha
Philly cheesesteak på plancha — tynde oksekødsskiver, svedne løg og peber, smeltet ost i blød bolle.
11 min.Nem·plancha
Pimientos de Padrón (Små grønne peberfrugter)
Pimientos de Padrón — små grønne peberfrugter på plancha med havsalt. Spansk tapas-klassiker på få minutter.
1 t. 35 min.Mellem·plancha
Plancha-pizza med tynd bund
Plancha-pizza med tynd bund — sprød, næsten cracker-agtig pizza på stålpladen. Hurtig udendørs pizza uden sten.
10 min.Nem·plancha
De ultimative plancha-spejlæg
De ultimative plancha-spejlæg — sprøde kanter, blød blomme og smør. Teknikken til perfekte spejlæg på stålpladen.
1 t.Mellem·plancha
Spansk blæksprutte (Pulpo a la Plancha)
Pulpo a la plancha — spansk blæksprutte med røget paprika, olivenolie og flagesalt. Tapas-klassiker på stålpladen.
30 min.Nem·plancha
Smash-tacos med oksekød
Smash-tacos med oksekød på plancha — kødet smashes direkte på tortillaen til sprød kant og saftig taco.
40 min.Nem·plancha
Smashed potatoes med hvidløgssmør
Smashed potatoes med hvidløgssmør på plancha — knuste kartofler med sprød kant, smør og hvidløg. Det ultimative tilbehør.
30 min.Nem·plancha
Svampe-frikassé med friske krydderurter på plancha
Svampe-frikassé på plancha — blandede svampe med smør, hvidløg og friske krydderurter. Cremét, mættende og vegetarisk.
1 t. 15 min.Nem·plancha
Balsamico-marinerede svampe og kartofler på plancha
Balsamico-marinerede svampe og kartofler på plancha — mættende grøntsagsret med sød syre, urter og sprød skorpe.
25 min.Mellem·plancha
Plancha-stegte blæksprutter med citron og persille
Plancha-stegte blæksprutter (calamares) med citron og persille — lynstegt, møre ringe eller arme med frisk finish.
13 min.Nem·plancha
Edamamebønner med flagesalt og chili på plancha
Edamamebønner med flagesalt og chili på plancha — lynristede bælge med salt, chili og sesam. Asiatisk snack på få minutter.
52 min.Mellem·plancha
Plancha-bøf med perfekt skorpe
Plancha-bøf med perfekt skorpe — ribeye eller striploin (engelsk bof) med mør kant og rosa midte på stålpladen.
2 t. 35 min.Mellem·plancha
Flanksteak med svampe og løg på plancha
Flanksteak i tynde skiver med svampe og løg på plancha — saftig oksekød, svedne svampe og søde løg.
35 min.Nem·plancha
Pandekager med sprøde kanter og ahornsirup
Pandekager med sprøde kanter og ahornsirup på plancha — fluffy midte, knasende kant. Perfekt udendørs brunch.
35 min.Mellem·plancha
Full English Breakfast på plancha
Full English breakfast på plancha — æg, bacon, pølser, bønner, tomat og toast. Hele brunchbordet på én varm plade.
27 min.Nem·plancha
Græsk-inspireret lun salat med peberfrugt og feta på plancha
Græsk-inspireret lun salat på plancha — sveden peberfrugt, rødløg, zucchini og feta med oregano og citron.
15 min.Nem·plancha
Grillet romainesalat med parmesan på plancha
Grillet romainesalat med parmesan på plancha — let svedne salathjerter, citron, olivenolie og flager af parmesan.
30 min.Nem·plancha
Grøn asiatisk wok-salat på plancha
Grøn asiatisk wok-salat på plancha — svedne grøntsager med soya, ingefær og sesam. Lun, sprød og vegetarisk.
18 min.Nem·plancha
Grønne asparges med estragonsmør på plancha
Grønne asparges med estragonsmør på plancha — svedne stilke, urtesmør og citron. Elegant grønt snack eller tilbehør.
27 min.Nem·plancha
Grøntsagsmix på plancha
Grøntsagsmix på plancha — squash, peberfrugt og rødløg med svedne kanter. Enkelt, farverigt tilbehør eller vegetarisk hovedret.
2 t. 40 min.Mellem·plancha
Gyros / Kebab på plancha
Gyros og kebab på plancha — marinerede tynde skiver med skorpe, uden rotisseri. Hurtig shawarma-stil derhjemme.
55 min.Mellem·plancha
Hvidløgsmarinerede blæksprutter på plancha
Hvidløgsmarinerede blæksprutter på plancha — kort marinade med hvidløg, olie og chili, lynstegt til møre calamares.
45 min.Mellem·plancha
Japansk Okonomiyaki på plancha
Japansk okonomiyaki på plancha — savoykål-pandekage med bacon, okonomiyaki-sauce og mayonnaise. Street food på stålpladen.
21 min.Mellem·plancha
Grillede jomfruhummere på plancha
Grillede jomfruhummere på plancha — luksus forret med hvidløgssmør, citron og sprød skorpe på få minutter.
26 min.Mellem·plancha
Knivmuslinger med hvidvin på plancha
Knivmuslinger med hvidvin på plancha — lynåbnede razor clams med hvidløg, persille og et stænk vin.
35 min.Nem·plancha
Krydrede grøntsagsfajitas på plancha
Krydrede grøntsagsfajitas på plancha — peberfrugt, løg og zucchini med fajita-krydderi i tortilla. Mættende vegetarisk hverdagsmad.
1 t. 37 min.Mellem·plancha
Kyllinge-satay med jordnøddesauce
Kyllinge-satay med jordnøddesauce på plancha — marinerede spyd, lime og chili. Asiatisk street food på stål.
22 min.Mellem·plancha
Lynstegt laks med sprødt skind
Lynstegt laks med sprødt skind på plancha — knasende skind, saftig midte. Enkel festmad på få minutter.
25 min.Nem·plancha
Lynstegt spidskål med misomayo på plancha
Lynstegt spidskål med misomayo på plancha — svedne snitflader og cremet umami-mayo. Grønt asiatisk tilbehør på minutter.
21 min.Nem·plancha
Lynstegte kæmperejer med hvidløg og chili
Lynstegte kæmperejer med hvidløg og chili på plancha — store rejer, smør, hvidløg og varme på få minutter.
25 min.Nem·plancha
Smashburgers med sprød kant
Smashburgers med sprød kant på plancha — tynd bøf, mør skorpe og saftig midte. Høj varme, smash og klassisk topping.
22 min.Nem·plancha
Plancha-stegt spidskål med smør og parmesan
Plancha-stegt spidskål med smør og parmesan — karamelliserede snitflader, smeltet smør og saltet ost.
40 min.Mellem·plancha
Verduras a la Plancha med romescosauce
Verduras a la plancha med romesco — spanske svedne grøntsager på stålpladen med nødde-peber-sauce. Elegant vegetarisk snack eller tapas.