Asiatiske garlic green beans rynkede på plancha

Asiatiske garlic green beans på plancha

Name: Asiatiske garlic green beans på plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hele grønne bønner, afpillede; 6–8 fed hvidløg, groft hakket; 2 spsk sojasauce; 1 spsk sesamolie; 1 tsk sukker; 2 spsk neutral olie; 1 spsk sesamfrø; Chili flakes efter smag; Flagesalt

Asiatiske garlic green beans på plancha — hele grønne bønner stegt så hårdt, at de rynker, vendt med hakket hvidløg og sesam.

Forberedelse: 10 min.
Tilberedning: 10 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 13. august 2026

Ingen anmeldelser

Asiatiske garlic green beans på plancha er tilbehøret med attitude: rynkede bønner, oceaner af hvidløg, sesam.

Høj varme. Tørre bønner. Hvidløg til sidst.

Server hot. Kold bønne mister knas.

Ingredienser

500 g hele grønne bønner, afpillede
6–8 fed hvidløg, groft hakket
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
1 tsk sukker
2 spsk neutral olie
1 spsk sesamfrø
Chili flakes efter smag
Flagesalt

Fremgangsmåde

1
Tør bønnerne helt. Våd bønne damper.
2
Varm planchaen til høj varme. Pensl med olie.
3
Læg bønnerne i ét lag. Steg 4–6 minutter, vend af og til, til de er mørke, rynkede og svedne.
4
Skub til siden. Steg hvidløg 20–30 sekunder — det må dufte, ikke brænde.
5
Vend bønner, hvidløg, soja, sesamolie, sukker og chili sammen 30 sekunder.
6
Drys sesam og flagesalt. Server med det samme.