114 opskrifterSovs
Bearnaise, brun sovs, aioli, remoulade og dips — saucer og tilbehør på tværs af pande, grill, ovn og airfryer.
Emner
Opskrifter efter emne
32 emner — vælg et og se opskrifterne. Tilberedningsmetoder finder du stadig under Opskrifter.
114 opskrifter
35 opskrifterOlier
Chiliolie, urteolier og smagsolier — hjemmelavede olier til pasta, grill, salat og dumplings.
16 opskrifterKage
Banankage, scones, muffins og pandekager — bagværk fra airfryer, ovn og pande uden unødig fuss.
71 opskrifterDessert
Dessert, is og chokolade — sødt til sidst, uanset om du bager, steger eller køler ned.
47 opskrifterPasta
Pasta i alle afskygninger — hurtige hverdagsretter og festmad med sauce, kød eller grønt.
24 opskrifterSuppe
Varmende supper til efterår og vinter — gryde, trykkoger og det der gør en kedelig dag bedre.
32 opskrifterSalat
Salater til frokost og middag — friske, mættende og nemme at skalere op til flere.
111 opskrifterKylling
Hel kylling, bryst og lår — fra hurtig hverdagsmad til grill og ovn med sprødt skind.
97 opskrifterFisk
Laks, torsk, sild og aborre — fisk på pande, i ovn, på grill og som pålæg.
152 opskrifterVegetar
Grønt, bælgfrugter og svampe — mættende vegetarmad uden at det bliver kedeligt.
113 opskrifterBrød
Hvedebrød, rugbrød, focaccia og fladbrød — bagt i ovn, Dutch Oven, pizzaovn og airfryer.
261 opskrifterSnack
Snacks, forretter og småretter — til madpakke, fest eller når sulten melder sig mellem måltiderne.
124 opskrifterNødder
Mandler, cashew, valnødder, peanuts, pistacier — plus græskarkerner, solsikkekerner, edamame og kikærter som snack.
65 opskrifterPålæg
Hjemmelavet pålæg til smørrebrød — sild, salater, fedt og det der gør frokosten bedre.
91 opskrifterKartofler
Kartofler, rösti, pommes og fritter — det klassiske tilbehør i alle afskygninger.
72 opskrifterOst
Retter med ost i centrum — gratin, pizza, dips og det der smelter godt.
177 opskrifterTilbehør
Grønt, kartofler og det ekstra til hovedretten — sides der holder hele måltidet sammen.
137 opskrifterOksekød
Bøf, entrecôte og mørbrad — oksekød på grill, pande, ovn og støbejern.
80 opskrifterSvinekød
Flæskesteg, ribben, medister og svin på tværs af ovn, grill, gryde og pande.
63 opskrifterFrokost
Retter til frokostbordet — smørrebrød, salater, pålæg og det der holder til en lang middagspause.
76 opskrifterSmørrebrød
Klassisk dansk frokost — hjemmelavet pålæg, sild og salater til det åbne ansigt.
102 opskrifterBacon
Sprødt bacon som hovedrolle — breakfast, topping, wrap og det der gør det hele bedre.
41 opskrifterPizza
Pizza og calzone — fra pizzaovn og grill til airfryer og støbejern.
84 opskrifterChili
Chili con carne, vegetar-chili og varme gryderetter med bid i.
85 opskrifterDansk klassiker
Mormor-mad og danske favoritter — frikadeller, brun sovs og det der smager af barndom.
91 opskrifterProtein
Proteinrige retter til træning og hverdag — kød, fisk, æg og vegetar uden tomme kalorier.
180 opskrifterFestmad
Retter til gæster og særlige lejligheder — imponerende uden at stå i køkkenet hele dagen.
100 opskrifterHvidløg
Retter med hvidløg i centrum — rost, confiteret, marinader og alt det aromatiske.
48 opskrifterLow-Carb & Keto
Carnivore, keto og elektrolytter — maksimal skorpe, umami og salt, når kulhydraterne er skåret væk.
53 opskrifterCarnivore-køkkenet
Kød, æg og fedt med maksimal smag — tørsaltning, støbejern og skorpe, når kulhydraterne er valgt fra. Ikke en kur. Teknik.
46 opskrifterLow-carb umami
Erstat sukker med salt, fermentering og dehydrering — dyb umami uden krydderisaucer fulde af stivelse.
6 opskrifterElektrolyt-køkkenet
Salt, mineraler og bone broth når kulhydraterne ryger — hvorfor kvalitetssalt holder energien, uden slankesprog.