Baja fish tacos med lynstegt hvid fisk på plancha

Baja fish tacos på plancha

Name: Baja fish tacos på plancha
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 g faste hvide fiskefileter (torsk, kuller, sej eller rødfisk); 2 tsk chili pulver eller taco-krydderi; 1 tsk spidskommen; 1 tsk paprika; 1½ tsk salt; 2 spsk olie; 8–12 majstortillas; 2 dl creme fraiche eller yoghurt + saft af 1 lime; ¼ spidskål, fintsnittet; Koriander, salsa, avocado, lime

Baja fish tacos plancha-style — krydrede hvide fiskefileter, der lynsteges på pladen i stedet for at blive friturestegt.

Forberedelse: 20 min.
Tilberedning: 10 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 13. august 2026

Ingen anmeldelser

Baja fish tacos på plancha er beach-taco uden friture: krydret hvid fisk, sveden plade, kål og lime.

Tør fisken. Vend én gang. Hak til fyld.

Creme under. Chili over.

Server med det samme. Fisketacos og ventetid bliver tørre.

Ingredienser

600 g faste hvide fiskefileter (torsk, kuller, sej eller rødfisk)
2 tsk chili pulver eller taco-krydderi
1 tsk spidskommen
1 tsk paprika
1½ tsk salt
2 spsk olie
8–12 majstortillas
2 dl creme fraiche eller yoghurt + saft af 1 lime
¼ spidskål, fintsnittet
Koriander, salsa, avocado, lime

Fremgangsmåde

1
Tør fisken. Vend med chili, spidskommen, paprika, salt og 1 spsk olie.
2
Rør lime-creme. Snit kål.
3
Varm planchaen til høj varme. Pensl med olie.
4
Steg fisken 2–3 minutter pr. side, til den er sveden og flager. Hak den let på pladen til taco-bidder.
5
Rist tortillas 20 sekunder pr. side.
6
Byg tacos: creme, fisk, kål, koriander, salsa, lime. Server med det samme.