Ultimate grilled cheese med bacon
Ultimate grilled cheese med bacon på plancha — brød smurt med mayo på ydersiden, tre slags ost og bacon, ristet til osten løber ud på pladen.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 13. august 2026
Ultimate grilled cheese med bacon på plancha er toast, der løber: mayo-skorpe, tre oste, bacon, brune ostepølser på stålet.
Mayo udenpå. Medium varme. Lad osten slippe.
Skær. Træk tråde. Spis.
Server med det samme. Ostetoast og ventetid bliver gummi.
Ingredienser
- 8 skiver toastbrød
- 4 spsk mayonnaise
- 8 skiver cheddar
- 8 skiver mozzarella eller havarti
- 4 spsk reven parmesan
- 8 skiver sprødstegt bacon
- Peber
- Valgfrit: jalapeños, tomat
Fremgangsmåde
- 1
Steg bacon sprødt på planchaen. Tør let. Tør pladen for sort fedt, lad lidt blive.
- 2
Smør mayo på ydersiden af hvert brød. Ost, bacon, mere ost, parmesan indeni. Peber.
- 3
Medium varme. Steg 3–4 minutter, til undersiden er dybt gylden. Vend.
- 4
Steg 2–3 minutter mere. Lad osten gerne løbe ud på pladen og brune — det er kanterne, man slås om.
- 5
Pres let. Tag af, når osten trækker tråde.
- 6
Skær over. Server med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor mayo udenpå?
Mayo bruner jævnere end smør og giver mayonnaise-skorpe. Smør virker også.
Tre oste?
Cheddar til smag, mozzarella til tråd, parmesan til salt. Én ost er kedeligere.
Brænder det?
For høj varme. Medium. Ost skal smelte, før brødet er sort.
Uden bacon?
Ja — så er det grilled cheese. Bacon er wow-effekten.
Hvad serverer man til?
Tomatsuppe, pickles eller den varme pimiento-dip.
Grejet bag retten
- Plancha vs. støbejern — smashburgere uden udekøkkenVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Støbejern vs. carbonstål — købsguide til nørdekøkkenetVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Smashburger-grej — pressere og skrabere der virkerVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere plancha-opskrifter
35 min.Andesteg på plancha
Andebryst på plancha — sprødt skind og saftigt kød med høj varme til Mortensaften for to.
15 min.Chorizo-tapas på plancha
Spansk pølse tapas — chorizo på plancha med olivenolie, sherryeddike og brød. Klar på 15 minutter.
35 min.Lynstegt flanksteak med brændt spidskål
Lynstegt flanksteak i tynde skiver med brændt spidskål og syrlig chimichurri.