Full English Breakfast på plancha

Ingredienser

• 8 skiver bacon
• 8 breakfast-pølser eller chipolatas
• 4–8 æg
• 4 store tomater, halveret
• 200 g champignon, halveret
• 1 dåse (ca. 400 g) baked beans
• 4 skiver toastbrød eller surdejsbrød
• Lidt smør eller olie
• Salt og friskkværnet peber
• Valgfrit: blodpølse, hash browns, brun sauce

Fremgangsmåde

1. 1

   Hav alt klar. Varm planchaen til medium-høj varme. Pensl let med olie.

2. 2

   Start med pølser — de tager længst. Rul dem rundt 8–12 minutter, til de er gennemstegte og gyldne. Skub til den køligere zone.

3. 3

   Steg bacon, til det er sprødt. Steg champignon i baconfedtet 3–4 minutter. Læg tomater snitfladen ned 2–3 minutter, salt let.

4. 4

   Varm baked beans i en lille gryde eller i et hjørne af planchaen i en ildfast form/skål, hvis du har.

5. 5

   Slå æg direkte på pladen (eller i æggeforme). Steg til ønsket konsistens — spejlæg med blød blomme er klassisk.

6. 6

   Rist brødet snitfladen ned. Anret alt på varme tallerkener: æg, bacon, pølser, tomat, svampe, bønner, toast. Peber over. Server med det samme.