Svampet banankage

Ingredienser

• 3 meget modne bananer, mosede
• 100 g blødt smør
• 100 g sukker
• 2 æg
• 1 tsk vaniljesukker
• 200 g hvedemel
• 1½ tsk bagepulver
• 1 knivspids salt
• Valgfrit: 50 g chokoladeknapper eller hakkede nødder

Fremgangsmåde

1. 1

   Rør smør og sukker luftigt. Tilsæt æg ét ad gangen, derefter bananmos og vanilje.

2. 2

   Vend mel, bagepulver og salt i. Rør chokolade/nødder i til sidst.

3. 3

   Hæld i en smurt form (ca. 15–18 cm), der passer i kurven.

4. 4

   Forvarm airfryeren til 150 °C.

5. 5

   Bag i 25–30 minutter. Dæk med folie efter 15 minutter, hvis toppen bruner. Kagen er færdig, når en tandstikker kommer ud næsten ren.

6. 6

   Lad køle i formen 10 minutter, før du vender den ud.