Buffalo-blomkål i airfryer

Name: Buffalo-blomkål i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 blomkålshoved, i buketter; 100 g hvedemel (eller 80 g + 20 g majsstivelse); 1½ dl kold mælk eller vand; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk hvidløgspulver; ½ tsk salt; 80 ml buffalo-sauce eller stærk chilisauce + 30 g smeltet smør; Til servering: blåskimmel-dip eller yoghurt

Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.

Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 18 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 18. oktober 2026

Ingen anmeldelser

Kyllingevinger uden kylling. Sprød blomkål, rød sauce, kold dip.

Saucen til sidst. For tidligt, og paneringen bliver våd.

Ingredienser

1 blomkålshoved, i buketter
100 g hvedemel (eller 80 g + 20 g majsstivelse)
1½ dl kold mælk eller vand
1 tsk paprikapulver
1 tsk hvidløgspulver
½ tsk salt
80 ml buffalo-sauce eller stærk chilisauce + 30 g smeltet smør
Til servering: blåskimmel-dip eller yoghurt

Fremgangsmåde

1
Rør mel, væske, paprika, hvidløg og salt til en tyk pandekageagtig dej.
2
Vend buketterne i dejen. Ryst overskud af.
3
Airfryer 200 °C, 12 minutter. Vend. 4–6 minutter mere, til sprøde.
4
Vend i buffalo-sauce. 2 minutter mere i kurven, til sticky. Server med det samme.

blomkål buffalo snack party vegetar halloween airfryer