Glødestegte bananer

Glødestegte bananer — skåret åbne, fyldt med mørk chokolade og lagt direkte i gløderne, til de er bløde og smeltede.

Ingen anmeldelser

Glødestegte bananer er dessert uden tallerken: et snit, mørk chokolade, og frugt der bliver til creme i sit eget hus.

Skrællen holder. Skeen er det eneste bestik.

Ingredienser

1
Ridsk et snit på langs i bananen gennem skrællen, uden at skære igennem bunden. Fold forsigtigt op.
2
Fyld rillen med chokolade. Lidt rum, nødder eller marshmallow, hvis du vil.
3
Læg bananerne direkte i gløderne med snittet opad — eller pakket i folie, hvis skrællen er tynd.
4
Steg 8–12 minutter, til skrællen er sort, og frugten er blød. Chokoladen skal være smeltet.
5
Tag op med tang. Flagesalt. Spis med ske direkte fra skrællen. Is ved siden af, hvis den overlevede turen.

Hvilke bananer?

Gule med få pletter, stadig faste. For grønne bliver ikke søde. For bløde falder sammen i ilden.

Folie?

Renere, mindre aske. Uden folie får du mere røg og teater. Begge smelter chokoladen.

Uden chokolade?

Kanel og sukker. Eller bare banan. Chokoladen er luksusen.

Brænder de?

Skrællen er offerlaget. Indeni skal de være creme. Er de sorte hele vejen ind, sad de for længe.

Græskarsuppe over bål med kokosmælk og chili — cremet, orange og lavet i gryde over åben ild.

Rullepølse-toast i støbejerns-toastjern over flammer — sprød kant, varm pølse.

Saltbagte kartofler lagt direkte i gløderne — sodet skræl, melen midte og koldt smør.