Glødestegte bananer
Glødestegte bananer — skåret åbne, fyldt med mørk chokolade og lagt direkte i gløderne, til de er bløde og smeltede.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 17. august 2026
Glødestegte bananer er dessert uden tallerken: et snit, mørk chokolade, og frugt der bliver til creme i sit eget hus.
Skrællen holder. Skeen er det eneste bestik.
Ingredienser
- 4 modne, men faste bananer (skræl på)
- 80 g mørk chokolade, i stykker
- Valgfrit: 1 spsk rum, hakket pecan, flagesalt, marshmallow
- Vaniljeis, hvis du har køletaske
Fremgangsmåde
- 1
Ridsk et snit på langs i bananen gennem skrællen, uden at skære igennem bunden. Fold forsigtigt op.
- 2
Fyld rillen med chokolade. Lidt rum, nødder eller marshmallow, hvis du vil.
- 3
Læg bananerne direkte i gløderne med snittet opad — eller pakket i folie, hvis skrællen er tynd.
- 4
Steg 8–12 minutter, til skrællen er sort, og frugten er blød. Chokoladen skal være smeltet.
- 5
Tag op med tang. Flagesalt. Spis med ske direkte fra skrællen. Is ved siden af, hvis den overlevede turen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke bananer?
Gule med få pletter, stadig faste. For grønne bliver ikke søde. For bløde falder sammen i ilden.
Folie?
Renere, mindre aske. Uden folie får du mere røg og teater. Begge smelter chokoladen.
Uden chokolade?
Kanel og sukker. Eller bare banan. Chokoladen er luksusen.
Brænder de?
Skrællen er offerlaget. Indeni skal de være creme. Er de sorte hele vejen ind, sad de for længe.
Grejet bag retten
- Det essentielle bålgrej til baghavenVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Båltænger og log-lifters — hvad der ikke bøjerVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Støbejernsgryde (Dutch Oven) — størrelse til bål og ovnVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere bålmad-opskrifter
1 t.Æblecrumble i Dutch Oven
Æblecrumble i Dutch Oven — æbler med kanel og sukker, dækket af en sprød smuldredej og bagt i gløderne under låg.
2 t. 55 min.Bål-bolognese
Bål-bolognese — langtidssimret kødsovs med masser af urter i Dutch Oven, serveret med frisk pasta ved bålet.
40 min.Bål-burgere med røget bacon
Bål-burgere med røget bacon — hakkebøffer grillet over flammer, sprød bacon og briocheboller ristet ved ilden.