Stegte bananer på pande med vaniljeis
Stegte bananer på pande med vaniljeis — karamelliserede bananer i smør og sukker. Hurtig dessert på 10 minutter.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Stegte bananer med vaniljeis er desserten, der er klar, før ovnen er varm: smør, sukker, bløde bananer, kold is.
Det går stærkt. Hav isen klar, før bananerne rammer panden.
Ingredienser
- 4 modne bananer (gerne med brune pletter)
- 30 g smør
- 2 spsk sukker (rørsukker eller brun farin)
- ½ tsk kanel (valgfrit)
- 1 spsk rom eller appelsinjuice (valgfrit)
- Vaniljeis til servering
- Evt. hakkede nødder eller chokoladesauce
Fremgangsmåde
- 1
Skræl bananerne, og skær dem på langs eller i skrå skiver.
- 2
Smelt smør i en pande på middel varme. Drys sukker i, og lad det smelte til en let karamel.
- 3
Læg bananerne i. Steg 1–2 minutter på hver side, til de er gyldne og bløde. Drys evt. kanel over.
- 4
Tilsæt evt. rom eller juice, og lad boble 20 sekunder.
- 5
Anret straks med en kugle vaniljeis. Drys nødder over, hvis du vil.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke bananer?
Modne med brune pletter — grønne bliver melede og mindre søde.
Uden alkohol?
Brug appelsinjuice, eller spring det over. Smør og sukker er nok.
Kan man bruge kokosolie?
Ja — godt til mejerifri version med sorbet.
Tilbehør?
Vaniljeis, flødeskum, nødder eller chokolade.
Grejet bag retten
Flere pande-opskrifter
20 min.Ande-tacos med rødkål
Ande-tacos — restemad med sprød and, rødkål og lime til løs hverdag efter Mortensaften.
18 min.Ande-wok med grønt
Ande-wok — restemad fra andesteg med pak choi, forårsløg og soja-honning til hurtig middag dagen efter.
17 min.Stegt blodpølse på pande
Stegt blodpølse på pande — sprød skorpe udenpå, blød indeni. Klassisk dansk mormor-mad.