Butterdejspakker med æble og kanel

Ingredienser

• 1 rulle butterdej (ca. 250 g)
• 2 æbler, skrællet og skåret i små tern
• 2 spsk sukker
• 1 tsk kanel
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk smør
• 1 æg til pensling
• Valgfrit: flormelis eller vaniljeis til servering

Fremgangsmåde

1. 1

   Steg æbletern med smør, sukker, kanel og citronsaft på pande 4–5 minutter, til de er bløde, men ikke mos. Lad køle lidt.

2. 2

   Skær butterdejen i 4 firkanter. Fordel fyldet midt på hver. Fold til trekanter eller luk som konvolutter. Tryk kanterne sammen med en gaffel.

3. 3

   Pensl med æg. Ridsk toppen let. Forvarm airfryeren til 170 °C.

4. 4

   Bag i 12–14 minutter på bagepapir, til dejen er dybt gylden og flager.

5. 5

   Lad køle 3–4 minutter — fyldet er kogende hedt.