Saltet
Butterdejspakker med æble og kanel

Butterdejspakker med æble og kanel

Butterdejspakker med æble og kanel i airfryer — flagede pakker med blødt æblefyld, klar på 15 minutter.

Forberedelse
15 min.
Tilberedning
14 min.
Portioner
4
Sværhedsgrad
Nem
Publiceret
6. august 2026

Butterdejspakker med æble og kanel er den hurtige dessert: færdig butterdej, blødt æblefyld — airfryeren giver lag uden ovn.

170 °C og tæt lukning. For vådt fyld giver blød bund. Pensling med æg giver glans og farve.

Server med vaniljeis eller flormelis. De er bedst lune, mens lagene stadig knaser.

Ingredienser

  • 1 rulle butterdej (ca. 250 g)
  • 2 æbler, skrællet og skåret i små tern
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk kanel
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk smør
  • 1 æg til pensling
  • Valgfrit: flormelis eller vaniljeis til servering

Fremgangsmåde

  1. 1

    Steg æbletern med smør, sukker, kanel og citronsaft på pande 4–5 minutter, til de er bløde, men ikke mos. Lad køle lidt.

  2. 2

    Skær butterdejen i 4 firkanter. Fordel fyldet midt på hver. Fold til trekanter eller luk som konvolutter. Tryk kanterne sammen med en gaffel.

  3. 3

    Pensl med æg. Ridsk toppen let. Forvarm airfryeren til 170 °C.

  4. 4

    Bag i 12–14 minutter på bagepapir, til dejen er dybt gylden og flager.

  5. 5

    Lad køle 3–4 minutter — fyldet er kogende hedt.

butterdejæblekaneldessertbagværk

Ofte stillede spørgsmål

Kan man bruge rå æbler uden stegning?

Ja, men skær dem tynde, og forvent mere saft. Forstegning giver bedre konsistens og mindre lækage.

Andre fyld?

Pære, bær eller nødderpassta virker. Hold fyldet relativ tørt.

Hvorfor åbner pakkerne sig?

Kanterne er ikke presset nok, eller fyldet er for vådt. Brug gaffel, og køl fyldet før lukning.

Kan de fryses?

Ja, rå. Bag fra frost ved 160 °C i 14–16 minutter.

Grejet bag retten

Flere airfryer-opskrifter

Gyldne æbleskiver med flormelis
15 min.
Nem·airfryer

Æbleskiver i airfryer

Æbleskiver i airfryer — frosne eller hjemmelavede æbleskiver sprøde uden pande og stik.

Andelår fra airfryer med sprødt skind
50 min.
Nem·airfryer

Andelår i airfryer

Andelår i airfryer — sprødt skind og mørt kød til Mortensaften når hel and er for meget.

Andesandwich med sprød and og rødkål i bolle
18 min.
Nem·airfryer

Andesandwich med rødkål

Andesandwich — restemad fra Mortensaften med sprød and, rødkål og sennep i ristet bolle.