Risengrød i trykkoger
Risengrød i trykkoger — cremet grød der ikke brænder på i bunden. Søges massivt i december.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 30 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Risengrød i trykkoger er december uden at stå og røre: cremet grød, ingen brændt bund, kanelsukker på toppen.
10–12 minutter under tryk. 15 minutter naturlig hvile.
Ingredienser
- 2 dl grødris
- 2 dl vand
- 8 dl sødmælk
- 1 tsk salt
- 1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker
- Til servering: smør, kanelsukker
Fremgangsmåde
- 1
Sautér: bring ris og vand i kog, rør 2–3 minutter til vandet er næsten væk (hindrer brænding).
- 2
Tilsæt mælk, salt og vanilje. Rør godt. Skrab bunden.
- 3
Højt tryk 10–12 minutter. Naturlig udligning 15 minutter (vigtigt).
- 4
Rør grøden — den tykner mere ved hvile. Smag til med salt.
- 5
Server med smørklat og kanelsukker. Jul: husk mandlen.
Ofte stillede spørgsmål
Burn-advarsel?
Kog ris+vand først, skrab bunden, og undgå at fylde for lidt væske.
For tynd/tyk?
Tynd: sautér og rør 2–3 min. Tyk: rør ekstra mælk i.
Risalamande?
Køl grøden, fold flødeskum og hakkede mandler i.
Kan man bruge plantemælk?
Ja, men den bliver mindre cremet — havre eller soja fungerer bedst.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
- Hvorfor klistrer mine ris? Fejlfinding på løse, kogte risStivelse, skylning, vandforhold og hvile under låg — så risene ikke bliver grød.
- Blød mad til ømme gummerKolde smoothies, cremede supper og grød når tænder eller bøjle strammer.
- Den første rigtige mad: Fra babymos til familiens madStykker, honning, salt og familiens gryde omkring 8–10 måneder.
Flere trykkoger-opskrifter
1 t. 30 min.Andesteg i trykkoger
Andesteg i trykkoger — mørt kød på under en time, sprødt skind i ovn eller airfryer bagefter.
40 min.Boller i karry i trykkoger
Boller i karry i trykkoger — Danmarks nationalret klar på under 30 minutter med møre kødboller.
1 t. 30 min.Flæskesteg i trykkoger
Flæskesteg i trykkoger — mørt kød på kort tid, sprød svær i ovn eller airfryer bagefter til jul.