Airfryer-solsikkekerner med tamari-soja
Airfryer-solsikkekerner med tamari — ristede solsikkekerner glazes lynhurtigt med tamari til umami-knas.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 16. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Tamari-solsikkekerner er umami i små bidder: rist først, glaze efter, kort tørretur.
Sauce på kolde kerner = våd snack. Brandvarme først.
Ingredienser
- 200 g solsikkekerner (afskallede)
- 1 spsk tamari eller sojasauce
- 1 tsk sesamolie eller neutralt olie
- Valgfrit: ½ tsk ahornsirup eller honning
- Valgfrit: chili flakes eller furikake til finish
Fremgangsmåde
- 1
Vend solsikkekernerne med olie. Forvarm airfryeren til 150 °C.
- 2
Bag 6–8 minutter. Ryst hvert 2.–3. minut, til de er let gyldne.
- 3
Tip i skål. Hæld tamari (og evt. ahorn) over de brandvarme kerner. Vend hårdt — væsken skal fordampe og klæbe, ikke bade dem.
- 4
Tilbage i airfryeren 1–2 minutter, hvis de stadig er våde. Chili/furikake. Køl på papir.
Ofte stillede spørgsmål
Tamari vs. soja?
Tamari er ofte mildere og glutenfri. Almindelig soja virker — start med 2 tsk, den er saltigere.
For salte?
Mindsk tamari. Ingen ekstra salt. Sesamolie fortynder ikke saltet — mindre sauce gør.
Som soya-chilimandler?
Soya-chili-mandler er støbejern og mandler. Her er airfryer og solsikke — billigere, mindre.
Brænder hurtigt?
Ja. Solsikkekerner er små. Hellere 150 °C og hyppig ryst end 180 °C.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.