Saltet
Sprøde krydrede kikærter fra dehydrator

Sprøde kikærter

Sprøde kikærter i dehydrator — krydrede snacks med chili og spidskommen.

Forberedelse
10 min.
Tilberedning
8 t.
Portioner
6
Sværhedsgrad
Nem
Publiceret
12. august 2026

Sprøde kikærter i dehydrator er proteinrig snack med chili og spidskommen. Hemmeligheden er at starte med helt tørre kikærter — ellers damper de i stedet for at knase.

Ingredienser

  • 2 dåser kikærter (á 400 g), skyllede og godt tørrede
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk spidskommen
  • ½–1 tsk chilipulver eller paprika
  • ½ tsk hvidløgspulver

Fremgangsmåde

  1. 1

    Tør kikærterne grundigt med viskestykke. Fjern løse skaller.

  2. 2

    Vend i olie og krydderi.

  3. 3

    Fordel i ét lag på bakkerne.

  4. 4

    Tør ved 60 °C i 6–10 timer, til de er hårde og knasende indeni.

  5. 5

    Lad køle. Opbevar lufttæt.

grøntsagschipskikærtersnackproteindehydrator

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor ikke sprøde?

For fugtige ved start, eller for kort tid. Tør dem ekstra godt først.

Tørrede kikærter?

Kog dem først, dryp af, og tør som ovenfor.

Mildere krydderi?

Kun salt og paprika virker fint til børn.

Holdbarhed?

Op til 1 uge. De blødgøres i fugtig luft.

Grejet bag retten

Flere dehydrator-opskrifter

Tørrede baconstrimler som jerky
5 t. 15 min.
Nem·dehydrator

Dehydreret bacon-jerky

Bacon-jerky i dehydrator — tykke baconskiver saltet, krydret og tørret til kød-snack.

Urtesalt med løvstikke og timian i glas
4 t. 15 min.
Nem·dehydrator

Urtesalt med løvstikke og timian

Hjemmelavet urtesalt med løvstikke og timian — tørret lavt, knust med flagesalt. Grønt, selleriagtigt drys til suppe og kød.

Eddikesalt — flagesalt mættet med æbleeddike, tørret til knas
5 t. 10 min.
Nem·dehydrator

Eddikesalt

Eddikesalt — flagesalt mættet med æbleeddike og tørret ved lav varme. Dit eget salt-and-vinegar-drys til chips og nødder.