Saltet
Sprøde krydrede kikærter fra dehydrator

Sprøde kikærter

Sprøde kikærter i dehydrator — krydrede snacks med chili og spidskommen.

Forberedelse
10 min.
Tilberedning
8 t.
Portioner
6
Sværhedsgrad
Nem
Publiceret
12. august 2026

Ingen anmeldelser

Sprøde kikærter i dehydrator er proteinrig snack med chili og spidskommen. Hemmeligheden er at starte med helt tørre kikærter — ellers damper de i stedet for at knase.

Ingredienser

  • 2 dåser kikærter (á 400 g), skyllede og godt tørrede
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk spidskommen
  • ½–1 tsk chilipulver eller paprika
  • ½ tsk hvidløgspulver

Fremgangsmåde

  1. 1

    Tør kikærterne grundigt med viskestykke. Fjern løse skaller.

  2. 2

    Vend i olie og krydderi.

  3. 3

    Fordel i ét lag på bakkerne.

  4. 4

    Tør ved 60 °C i 6–10 timer, til de er hårde og knasende indeni.

  5. 5

    Lad køle. Opbevar lufttæt.

grøntsagschipskikærtersnackproteindehydrator

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor ikke sprøde?

For fugtige ved start, eller for kort tid. Tør dem ekstra godt først.

Tørrede kikærter?

Kog dem først, dryp af, og tør som ovenfor.

Mildere krydderi?

Kun salt og paprika virker fint til børn.

Holdbarhed?

Op til 1 uge. De blødgøres i fugtig luft.

Grejet bag retten

Nævnt i guide

Flere dehydrator-opskrifter

Et glas med fint bacon-pulver og en skive sprødt bacon
6 t. 30 min.
Nem·dehydrator

Sprødt bacon-pulver

Bacon tørret sprødt og blendet med salt til et krydderi, der holder i glasset.

Tørrede svampeskiver i en skål med en knivspids salt
8 t. 15 min.
Nem·dehydrator

Dehydrerede svampe

Svampe tørret til en intens umami-snack eller til at bløde op i supper.

Rødt tomatsalt i et glas med en træske
10 t. 15 min.
Nem·dehydrator

Dehydreret tomatsalt

Tørrede tomater blendet med groft salt — et rødt salt til æg, kød og smør.