Protein-pizzasnegle
Pizzaboller og protein-pizzasnegle bagt i pizzaovnens eftervarme — fyldt snack til madpakken, ikke leopard-pizza.
- Forberedelse
- 25 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- Portioner
- 8
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 15. august 2026
Pizzasnegle er eftervarmens job: når leopard-showet er slut, bager du madpakken.
De skal være brød, ikke pizza. Gennemvarm midte slår char.
Rul stramt. Skær skarpt. Lad dem køle, ellers bliver posen våd.
Ingredienser
- 500 g pizzadej
- 150 g skinke eller kogt kylling, tern
- 100 g hytteost eller ricotta
- 100 g mozzarella, revet
- 2 spsk tomatpuré
- Oregano, peber
Fremgangsmåde
- 1
Når pizzaerne er færdige, lad ovnen falde til 220–260 °C. Stenen stadig varm.
- 2
Rul dejen til rektangel. Tomatpuré, hytteost, kød, mozzarella, oregano.
- 3
Rul stramt. Skær i 12 snegle. Læg på bagepapir eller i støbejern med mellemrum.
- 4
Bag 8–12 minutter i eftervarmen, drej fadet, til de er gennembagte og gyldne — ikke svedne som pizza.
- 5
Afkøl på rist. Pose når de er kolde.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor eftervarme?
450 °C brænder fyldet og efterlader rå midte i rullen. Lavere varme bager igennem.
Protein?
Hytteost og kød. Du kan bytte mozzarella ud med extra hytteost, men de bliver tørrere.
Fryser?
Ja. Tø i madpakken. De smager bedst lunet 1 minut.
Vegetar?
Spinat, presset tør, og feta. Samme rulle.
Grejet bag retten
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.