Nduja-honning-fladbrød i pizzaovn
Nduja-honning-fladbrød i pizzaovn — stærk pølsecreme, sød honning og mozzarella på lynbagt bund.
- Forberedelse
- 20 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Mellem
- Publiceret
- 18. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Stærk, sød, boblende. Nduja-fladbrød er Halloween-snack med voksen kant.
Honning efter ovnen. I varmen brænder den til bitter karamel.
Ingredienser
- 500 g pizza- eller fladbrødsdej
- 80–100 g nduja
- 150 g mozzarella, revet eller i skiver
- 2 spsk honning
- Olivenolie
- Flagesalt
- Valgfrit: rucola, chiliflager
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm pizzaovnen højt (ca. 400–450 °C hvis muligt).
- 2
Træk dejen tynd. Pensl let med olie. Fordel nduja i klatter, mozzarella ovenpå.
- 3
Bag 90 sekunder–3 minutter afhængig af ovn, til bobler og mørke pletter.
- 4
Drys honning, flagesalt og evt. rucola. Skær og server med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Uden pizzaovn?
Maks varm almindelig ovn + bagestål eller -plade. 3–6 minutter.
For stærkt?
Mindre nduja, mere mozzarella — eller bland nduja med creme fraiche først.
Nduja fra bunden?
Se nduja fra bunden hvis du vil nørde.
Grejet bag retten
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.