Citronpeber- og havsaltmandler
Citronpeber- og havsaltmandler i airfryer — skarp citruspeber, flagesalt og knasende mandler.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 16. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Citronpeber-mandler er den skarpe, enkle skål: saltfilm, citruspeber, knas.
Peber efter varmen. Ellers bitter røg.
Ingredienser
- 300 g rå mandler
- 1 spsk vand eller skyl
- 1 tsk fint salt
- 1½–2 tsk citronpeber (lemon pepper)
- Flagesalt til finish
- Valgfrit: finrevet citronskal
Fremgangsmåde
- 1
Skyl eller væd mandlerne. Vend med fint salt.
- 2
Forvarm airfryeren til 145 °C. Bag 12–15 minutter. Ryst hvert 4. minut.
- 3
Tip brandvarme mandler i skål. Vend med citronpeber, flagesalt og evt. frisk skal.
- 4
Køl på papir.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er citronpeber?
Blanding af sort peber og citronskal/citronaroma. Købes færdig, eller lav selv: peber + tørret citronskal.
Som salturt-citron?
Salturt-citron-mandler er kysturt. Her er peber-citrus.
Krydderi i kurven?
Nej. Citronpeber brænder. Finish efter.
Ovn?
150 °C, 15–18 minutter. Samme finish.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.