Syltede gulerødder med chili

Ingredienser

• 500 g gulerødder, i stænger eller skiver
• 3 dl æblecidereddike
• 2 dl vand
• 3 spsk sukker
• 1 spsk salt
• 2 fed hvidløg, knuste
• 1–2 friske chili, skivet
• 1 tsk sennepsfrø eller korianderfrø

Fremgangsmåde

1. 1

   Kom gulerødder, hvidløg og chili i rene glas.

2. 2

   Kog eddike, vand, sukker, salt og frø op, til sukker er opløst.

3. 3

   Hæld lagen over, så gulerødderne er dækket. Luk glassene.

4. 4

   Afkøl. Køl mindst 4 timer — bedst dagen efter.