Sprøde bacon-dadler
Bacon-dadler — dadler fyldt med mandler, svøbt i bacon og bagt. Sød-salt antipasti-hapser.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 18 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 17. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Bacon-dadler er sødme pakket ind i salt.
Medjool. Mandel. Sprød bacon. Klart.
Ingredienser
- 18 store dadler (Medjool), uden sten
- 18 hele mandler
- 9 skiver bacon, delt på midten
- Friskkværnet peber
- Evt. lidt chili-flager
Fremgangsmåde
- 1
Pres en mandel ind i hver dadel.
- 2
Sno en halv baconskive rundt om hver. Tandstikker hvis nødvendigt.
- 3
Læg på en rist over en bradepande. Peber.
- 4
Bag ved 200 °C i 15–18 minutter, til baconen er sprød. Vend undervejs om nødvendigt.
- 5
Afkøl 2 minutter. Server lune.
Ofte stillede spørgsmål
Pancetta i stedet for bacon?
Ja — mere italiensk. Den bliver lidt mindre «breakfast-agtig».
Airfryer?
180 °C i 10–12 minutter. Vend halvvejs.
Uden mandel?
Fyld med blåskimmel eller gedeost — stadig godt, bare blødere.
Flere antipasti-opskrifter
4 t. 30 min.Alici marinate
Alici marinate — marinerede hvide ansjoser i citron, olie og persille. Syrlige, delikate fiskebidder.
28 min.Arrosticini
Arrosticini — små grillspyd med lam eller oksekød, krydret groft med salt. Abruzzo på spyd.
18 min.Asparges svøbt i parmaskinke
Asparges svøbt i parmaskinke — lynstegt på pande eller grill. Salt, grønt og sprødt i én hapser.