Hjemmelavede rosiner
Hjemmelavede rosiner i dehydrator — saftige, tørrede vindruer uden tilsætning.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 18 t.
- Portioner
- 8
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Hjemmelavede rosiner i dehydrator er simpel tålmodighed: vindruer, lav varme, lang tid. Resultatet er saftigere og renere end mange købte poser.
Ingredienser
- 1 kg kernefrie vindruer (grønne eller røde)
- Valgfrit: 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
- 1
Skyl vindruerne, fjern stilke og tør dem godt. Halvér gerne store druer.
- 2
Fordel i ét lag på bakkerne.
- 3
Tør ved 55 °C i 16–24 timer, til de er rynkede, seje og rosine-agtige — ikke våde indeni.
- 4
Lad køle. Opbevar lufttæt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor så lang tid?
Druer har tyk skal og meget vand. Halvér for at forkorte tiden.
Grønne eller røde?
Begge virker. Røde bliver mørkere og mere ‘klassiske’.
Sukker?
Nej — druer er søde nok.
Holdbarhed?
Flere måneder lufttæt, hvis tørre.
Grejet bag retten
Flere dehydrator-opskrifter
5 t. 15 min.Dehydreret bacon-jerky
Bacon-jerky i dehydrator — tykke baconskiver saltet, krydret og tørret til kød-snack.
4 t. 15 min.Urtesalt med løvstikke og timian
Hjemmelavet urtesalt med løvstikke og timian — tørret lavt, knust med flagesalt. Grønt, selleriagtigt drys til suppe og kød.
5 t. 10 min.Eddikesalt
Eddikesalt — flagesalt mættet med æbleeddike og tørret ved lav varme. Dit eget salt-and-vinegar-drys til chips og nødder.