200 °C, 25–30 minutter. Pensl glasur de sidste 8–10 minutter. Se også [bagte græskarbåde med chili og feta](/opskrifter/ovn/bagte-graeskarbade-hokkaido-chili-feta).

Airfryer-græskarbåde med sticky chili-honningglasur

Sticky chili-honning græskarbåde

Name: Sticky chili-honning græskarbåde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 lille hokkaido (ca. 800 g–1 kg), vasket; 1½ spsk olivenolie; 1 tsk flagesalt; 2 spsk honning; 1 spsk sojasauce; 1 tsk chiliflager (eller ½ tsk cayenne); 1 tsk æblecidereddike eller citronsaft; Valgfrit: 1 fed hvidløg, presset; sesamfrø til top

Sticky chili-honning græskarbåde i airfryer — karamelliserede kanter, sød varme, klar på under 30 minutter.

Forberedelse: 10 min.
Tilberedning: 20 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 18. oktober 2026

Ingen anmeldelser

Honning møder chili på hokkaido. Kanterne bliver lak, midten blød — snack der forsvinder før lanternen er tændt.

Glasuren kommer sent. For tidligt, og sukkeret brænder.

Ingredienser

1 lille hokkaido (ca. 800 g–1 kg), vasket
1½ spsk olivenolie
1 tsk flagesalt
2 spsk honning
1 spsk sojasauce
1 tsk chiliflager (eller ½ tsk cayenne)
1 tsk æblecidereddike eller citronsaft
Valgfrit: 1 fed hvidløg, presset; sesamfrø til top

Fremgangsmåde

1
Halvér hokkaido. Fjern kerner. Skær i både 2–3 cm — skræl på.
2
Vend med olie og salt. Forvarm airfryeren til 190 °C.
3
Steg ét lag i 10 minutter. Vend.
4
Rør honning, soja, chili, eddike og evt. hvidløg sammen. Pensl eller vend bådene i glasuren.
5
Steg 8–10 minutter mere, til kanterne er mørke og sticky, og et spyd går nemt ind. Hold øje de sidste minutter — honning brænder hurtigt.
6
Sesam og flagesalt. Server varme som snack eller tilbehør.