Bagte græskarbåde med chili og feta
Bagte Hokkaido-græskarbåde i ovn med chili og feta — blød græskar, salt ost og varme.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 35 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 13. august 2026
Ingen anmeldelser
Hokkaido i både, chili i olien, feta til sidst. Skallen bliver mør, osten bliver salt.
Luft på pladen. Ost efter det meste af tiden.
Ingredienser
- 1 Hokkaido, ca. 1,2 kg, i både, kerner skrabet ud
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk chiliflager
- Flagesalt, peber
- 150 g feta
- Valgfrit: honning til drys
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 200 °C. Vend bådene med olie, chili, salt og peber. Læg på plade, kødsiden op.
- 2
Bag 25–30 minutter, til de er møre og kanterne er gyldne.
- 3
Smuldr feta over. Bag 5–8 minutter mere, til osten er lun og let gylden.
- 4
Honning hvis du vil. Server som tilbehør eller let hovedret med salat.
Ofte stillede spørgsmål
Skræl på?
Hokkaido-skal er spiselig, når den er bagt. Butternut skal skrælles.
Vandige både?
For tæt pakket plade. Giv dem luft, så de rister i stedet for at dampe.
For stærk?
Halv chili, eller skip flakes og brug sort peber.
Kan kernerne bruges?
Ja. Skyl, olie, salt, 15 minutter ved 180 °C.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
20 min.Bagt brie med honning og mandler
Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.
25 min.Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
20 min.Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.