Tørrede jordbærskiver
Tørrede jordbærskiver i dehydrator — sprød snack eller topping til yoghurt og müsli.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 10 t.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Tørrede jordbærskiver i dehydrator er sommer på dåse: intens bærsmag, sprød eller sej efter hvor langt du tørrer.
De er perfekte som snack og som topping — og langt billigere end importerede poser, når jordbær er i sæson.
Ingredienser
- 500 g jordbær
- Valgfrit: 1 spsk citronsaft
- Valgfrit: 1 tsk flormelis eller honning (tyndt penslet)
Fremgangsmåde
- 1
Skyl, top og skær jordbærrene i skiver på 3–5 mm.
- 2
Læg i ét lag på bakkerne. Pensl eventuelt let med citronsaft.
- 3
Tør ved 55 °C i 8–12 timer, til skiverne er tørre og læderagtige eller knasende.
- 4
Lad køle. Opbevar lufttæt — gerne med en tørreplade eller rispose, hvis luften er fugtig.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor klæber de?
For våde eller for tykke. Tør længere, og undgå overlap.
Kan man bruge frosne?
Ja — tø op, tør godt af, og forvent længere tid.
Til hvad?
Snack, yoghurt, müsli, kager og chokolade.
Holdbarhed?
Helt tørre: flere uger lufttæt. Halvtørre: køleskab.
Grejet bag retten
Flere dehydrator-opskrifter
5 t. 15 min.Dehydreret bacon-jerky
Bacon-jerky i dehydrator — tykke baconskiver saltet, krydret og tørret til kød-snack.
4 t. 15 min.Urtesalt med løvstikke og timian
Hjemmelavet urtesalt med løvstikke og timian — tørret lavt, knust med flagesalt. Grønt, selleriagtigt drys til suppe og kød.
5 t. 10 min.Eddikesalt
Eddikesalt — flagesalt mættet med æbleeddike og tørret ved lav varme. Dit eget salt-and-vinegar-drys til chips og nødder.