Tørrede jordbærskiver
Tørrede jordbærskiver i dehydrator — sprød snack eller topping til yoghurt og müsli.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 10 t.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Ingen anmeldelser
Tørrede jordbærskiver i dehydrator er sommer på dåse: intens bærsmag, sprød eller sej efter hvor langt du tørrer.
De er perfekte som snack og som topping — og langt billigere end importerede poser, når jordbær er i sæson.
Ingredienser
- 500 g jordbær
- Valgfrit: 1 spsk citronsaft
- Valgfrit: 1 tsk flormelis eller honning (tyndt penslet)
Fremgangsmåde
- 1
Skyl, top og skær jordbærrene i skiver på 3–5 mm.
- 2
Læg i ét lag på bakkerne. Pensl eventuelt let med citronsaft.
- 3
Tør ved 55 °C i 8–12 timer, til skiverne er tørre og læderagtige eller knasende.
- 4
Lad køle. Opbevar lufttæt — gerne med en tørreplade eller rispose, hvis luften er fugtig.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor klæber de?
For våde eller for tykke. Tør længere, og undgå overlap.
Kan man bruge frosne?
Ja — tø op, tør godt af, og forvent længere tid.
Til hvad?
Snack, yoghurt, müsli, kager og chokolade.
Holdbarhed?
Helt tørre: flere uger lufttæt. Halvtørre: køleskab.
Grejet bag retten
Flere dehydrator-opskrifter
6 t. 30 min.Sprødt bacon-pulver
Bacon tørret sprødt og blendet med salt til et krydderi, der holder i glasset.
8 t. 15 min.Dehydrerede svampe
Svampe tørret til en intens umami-snack eller til at bløde op i supper.
10 t. 15 min.Dehydreret tomatsalt
Tørrede tomater blendet med groft salt — et rødt salt til æg, kød og smør.