Kikært-cookie dough
Blendede kikærter, peanutbutter, proteinpulver og chokoladeknapper — smag af rå kagedej, fyldt med protein.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 26. august 2026
Kikært-cookie dough er hummus, der har fået chokolade og vanilje. Skyl dåsen, som om du mener det.
Den skal kunne rulles. Hummus-løs er forkert.
Ingredienser
- 1 dåse kikærter (400 g), skyllet og afdryppet
- 80 g peanutbutter, grov
- 30 g vanilje-proteinpulver
- 2 spsk honning eller dadelsirup
- 1 tsk vanilje
- Pinch salt
- 1–2 spsk mælk, efter behov
- 50 g mørke chokoladeknapper
Fremgangsmåde
- 1
Skyl kikærterne koldt og længe. Dup tørre. Skaller af, hvis du gider — det giver glattere dej.
- 2
Blend kikærter, peanutbutter, protein, honning, vanilje og salt. Tilsæt mælk, til det ligner cookie dough, ikke hummus.
- 3
Fold knapper i med en ske. Køl 20 minutter, hvis den er blød.
Ofte stillede spørgsmål
Smager det af bønner?
Hvis du ikke skyller, eller blender for kort. Lake er fjenden. Vanilje og salt dækker resten.
Rå hvedemel-dej?
Det her er pointen: ingen rå mel. Kikærter er spiselige som de er.
Holdbarhed?
4 dage i køl. Kugler i frys.
Mandelsmør?
Kan. Peanutbutter smager mest af cookie dough.
Grejet bag retten
- Kødhakkere — stop med at købe færdig farsVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Dejblanderen — spiralælter vs. planetariskVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Pølserør vs. pølsestopper — KitchenAid-tuden der skiller farsenVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere røremaskine-opskrifter
8 min.Blendet hytteost-skål
Hytteost blendet glat med bær og honning — tyk yoghurt-konsistens uden klumper, højt protein.
2 t. 30 min.Dampede Bao Buns
Dampede bao buns i røremaskine — silkebløde asiatiske boller til pulled pork og pickles.
2 t. 30 min.Bayerske Pretzels
Bayerske pretzels i røremaskine — tør, tung saltkringledej med dyb brun skorpe.