Tørsaltet flæskestegssnack
Tynde skiver flæskesteg som chips i airfryer — tørsaltet, så sværen knaser.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 16 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 17. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Det er flæskesteg skåret som chips. Saltet natten over trækker vand ud af sværen, og det er den tørre overflade, der bliver til knas.
Ingredienser
- 500 g kold flæskesteg med svær, eller en rå sværekam
- 1 spsk groft salt
Fremgangsmåde
- 1
Skær kødet i skiver på 3–4 mm. Gnid salt i svær og kød.
- 2
Læg skiverne utildækket på en rist i køleskabet natten over, så overfladen tørrer.
- 3
Bør løst salt af. Læg skiverne i ét lag i airfryeren.
- 4
Kør 8 minutter ved 180 °C. Vend.
- 5
Giv dem 6–8 minutter mere ved 200 °C, til sværen er boblet og sprød.
- 6
Køl på en rist. De knaser mere, når fedtet sætter sig.
Ofte stillede spørgsmål
Kan man bruge rester af flæskesteg?
Ja. Kolde rester i tynde skiver er ofte bedre, fordi de allerede er saltet og tørre i kanten.
Hvor længe holder de?
I en dåse med låg, 3–4 dage. Bliver de bløde, giver du dem 3 minutter ved 200 °C.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.