Skål med rød linsesuppe og røget paprika

Linsesuppe med røget paprika

Name: Linsesuppe med røget paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 300 g røde linser; 1 løg, hakket; 2 gulerødder, i tern; 2 fed hvidløg, presset; 2 spsk olivenolie; 1 spsk tomatpuré; 2 tsk røget paprika; 1 tsk spidskommen; Chiliflager efter smag; 1,2 l grøntsagsbouillon; Saft af ½ citron; Salt, peber; Valgfrit: yoghurt og koriander til top

Linsesuppe med røget paprika og chili — billig, mættende og orange-rød til kolde oktoberaftener.

Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 35 min.
Portioner: 6
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 18. oktober 2026

Ingen anmeldelser

Røde linser, røg, chili. Suppe der varmer uden at koste en formue — og ser ud som lava i skålen.

Citron til sidst. Ellers falder den flad.

Ingredienser

300 g røde linser
1 løg, hakket
2 gulerødder, i tern
2 fed hvidløg, presset
2 spsk olivenolie
1 spsk tomatpuré
2 tsk røget paprika
1 tsk spidskommen
Chiliflager efter smag
1,2 l grøntsagsbouillon
Saft af ½ citron
Salt, peber
Valgfrit: yoghurt og koriander til top

Fremgangsmåde

1
Svits løg og gulerod i olien. Hvidløg og tomatpuré i — 1 minut. Krydderier i.
2
Linser og bouillon i. Bring i kog, skru ned, simre 25–30 minutter, til linserne er møre.
3
Blend delvist for cremet konsistens, eller lad den være rustik. Citron, salt, peber.
4
Server med yoghurt og koriander.

linser suppe røget paprika efterår halloween gryde