Loaded grovfritter med pulled pork og BBQ
Loaded grovfritter med pulled pork og BBQ — restemad gratineret i airfryer eller ovn.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 25 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 15. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Loaded grovfritter med pulled pork og BBQ er restemad på sit højeste.
Først fritterne sprøde. Så kød og ost. Kort gratinering.
Det er en session — ikke et pænt anrettet tilbehør.
Ingredienser
- 800 g grovfritter (hjemmelavede eller frosne)
- 300–400 g pulled pork (rester eller færdiglavet)
- 1 dl BBQ-sauce
- 100 g cheddar eller mozzarella, reven
- 2 forårsløg, skåret tyndt
- Valgfrit: syltede jalapeños og creme fraiche
Fremgangsmåde
- 1
Steg grovfritterne i airfryeren ved 200 °C i 15–20 minutter (ryst halvvejs), til de er sprøde.
- 2
Varm pulled pork med ½ dl BBQ-sauce i en gryde eller 2–3 minutter i airfryeren i et fad.
- 3
Fordel fritterne i et ovnfast fad eller airfryer-bakke. Top med pulled pork, resten af BBQ-saucen og osten.
- 4
Gratinér 3–5 minutter ved 180 °C, til osten bobler.
- 5
Drys forårsløg (og jalapeños). Server med creme fraiche.
Ofte stillede spørgsmål
Kun rester?
Rester er pointen — men færdig pulled pork fra køledisken virker også midt i ugen.
Ovn i stedet for airfryer?
Ja. Fritterne 220 °C i 35–40 minutter. Gratinér med topping 5–7 minutter ved 200 °C.
Hvilken ost?
Cheddar til BBQ-smag. Mozzarella til mere tråd. Bland gerne.
Kan man bruge kylling?
Ja — pulled chicken eller strimlet grillkylling med samme sauce.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.