Løgbrød

Ingredienser

• 2 store løg, fint hakkede
• 1½ dl hørfrø, malet
• ½ dl solsikkekerner
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk salt
• 1 tsk tørrede urter eller spidskommen
• 2–4 spsk vand efter behov

Fremgangsmåde

1. 1

   Bland løg, malet hørfrø, solsikke, olie, salt og krydderi. Tilføj lidt vand til en smørbar masse. Hvile 10 minutter.

2. 2

   Smør ud i tyndt lag på non-stick ark.

3. 3

   Tør ved 45–50 °C i 4–5 timer. Vend, og tør yderligere 4–6 timer, til brødet er tørt og knækker.

4. 4

   Skær eller bræk i skiver. Opbevar lufttæt.