Æggekage i ovn
Æggekage i ovn — fluffy dansk æggekage til mange i ovnfast form med bacon og purløg.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 25 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 31. august 2026
Æggekage i ovn er morgenmad til seks uden at stå ved panden.
Bacon i bunden. Æg og mælk. Ovn gør resten.
Pande-versioner findes — her er portionen til familien.
Ingredienser
- 8 æg
- 2 dl mælk
- 100 g bacon i tern
- 1 bundt purløg, hakket
- Salt, peber
- 1 spsk smør til form
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovn 180 °C. Steg bacon sprødt i ovnfast form på blus — tag ud, behold fedt.
- 2
Pisk æg og mælk. Salt, peber, purløg. Hæld i form med bacon.
- 3
Bag 22–28 min til top fast og gylden — midten må gerne være let cremet.
- 4
Server med rugbrød eller brød.
Ofte stillede spørgsmål
Airfryer vs ovn?
Airfryer til 2–4 personer. Ovn til store forme og gæster.
Gummiagtig?
For mange æg uden mælk, eller for lav varme — 180 °C og korrekt ratio.
Uden bacon?
Ja — smør formen, brug champignon eller tomater i stedet.
Meal prep?
Holder 2 dage i køl — genopvarm 150 °C eller spis kold.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
Flere ovn-opskrifter
1 t.Gløgg-krydret svinemørbrad
Gløgg-krydret svinemørbrad — julesteg med krydderier, appelsin og portvin til juleaften.
1 t. 15 min.Hjemmelavet leverpostej i ovn
Hjemmelavet leverpostej i ovn — cremet, fyldig postej med bacon og løg. Bedre end tube.
1 t. 5 min.Karamelrand
Karamelrand opskrift — klassisk dansk dessert med karamel, æg og fløde bagt i ovn.