Æggekage i ovn
Æggekage i ovn — fluffy dansk æggekage til mange i ovnfast form med bacon og purløg.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 25 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 31. august 2026
Ingen anmeldelser
Æggekage i ovn er morgenmad til seks uden at stå ved panden.
Bacon i bunden. Æg og mælk. Ovn gør resten.
Pande-versioner findes — her er portionen til familien.
Ingredienser
- 8 æg
- 2 dl mælk
- 100 g bacon i tern
- 1 bundt purløg, hakket
- Salt, peber
- 1 spsk smør til form
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovn 180 °C. Steg bacon sprødt i ovnfast form på blus — tag ud, behold fedt.
- 2
Pisk æg og mælk. Salt, peber, purløg. Hæld i form med bacon.
- 3
Bag 22–28 min til top fast og gylden — midten må gerne være let cremet.
- 4
Server med rugbrød eller brød.
Ofte stillede spørgsmål
Airfryer vs ovn?
Airfryer til 2–4 personer. Ovn til store forme og gæster.
Gummiagtig?
For mange æg uden mælk, eller for lav varme — 180 °C og korrekt ratio.
Uden bacon?
Ja — smør formen, brug champignon eller tomater i stedet.
Meal prep?
Holder 2 dage i køl — genopvarm 150 °C eller spis kold.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
Flere ovn-opskrifter
20 min.Bagt brie med honning og mandler
Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.
25 min.Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
20 min.Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.