Farsbrød med jalapeño popper-fyld
Grovhakket farsbrød i ovn med jalapeño popper-fyld — flødeost, cheddar og jalapeño, svøbt i bacon.
- Forberedelse
- 25 min.
- Tilberedning
- 50 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Mellem
- Publiceret
- 13. august 2026
Ingen anmeldelser
Popper-fyld i fars, bacon udenpå. Skiverne skal have en hvid, stærk kerne.
Tørt fyld. Stramt svøb. Hvil.
Ingredienser
- 700 g grovhakket okse eller blandet fars
- 1 æg, ½ dl rasp, salt, peber, røget paprika
- 150 g flødeost
- 80 g cheddar, revet
- 2 jalapeños, kerner fjernet, hakket
- 10–12 skiver bacon
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 180 °C. Rør flødeost, cheddar og jalapeño til fyld.
- 2
Bland fars med æg, rasp og krydderier. Form et rektangel. Fyld på midten. Rul, samling nedad.
- 3
Svøb med bacon. Læg i fad.
- 4
Bag 45–50 minutter, til kernen er 72 °C, og baconen er sprød.
- 5
Hvil 10 minutter. Skær i skiver.
Ofte stillede spørgsmål
Fyldet løber ud?
Tør jalapeños. Rul stramt. Bacon skal dække samlingen.
For stærk?
Kun én jalapeño, eller brug de syltede og tør dem.
Grovhakket?
Ja — det holder bedre om fyldet end fin fars, der bliver paté.
Uden bacon?
Pensl med olie. Du mister skorpen.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
20 min.Bagt brie med honning og mandler
Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.
25 min.Bagt feta med honning og pistacie
Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.
20 min.Champagne-sorbet
Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.