Grove proteinboller med kerner og hytteost
Grove proteinboller i ovn — solsikkekerner, hørfrø og hytteost rørt til mættende morgenboller uden gær.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 25 min.
- Portioner
- 8
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 13. august 2026
Kerner og hytteost i samme skål. Morgenbolle der mætter, uden hævning.
Ske dem op. Drys. Bag til de lyder hule, når du banker bunden.
Ingredienser
- 250 g hytteost
- 2 æg
- 80 g hvedemel
- 40 g havregryn
- 40 g solsikkekerner
- 20 g hørfrø
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- Extra kerner til drys
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 190 °C varmluft. Bagepapir på pladen.
- 2
Rør hytteost og æg sammen. Mel, havre, kerner, hørfrø, bagepulver og salt i.
- 3
Sæt 8 boller med ske. Drys kerner på toppen. Pres dem let ned.
- 4
Bag 22–25 minutter, til de er mørke gyldne og faste.
- 5
Køl på rist. De smager bedst flækket med smør.
Ofte stillede spørgsmål
Udblød kernerne?
Ikke nødvendigt her. Dejen er våd nok. Tørre kerner giver knas.
Græskarkerner?
Ja, i stedet for eller sammen med solsikke. Samme vægt.
For tørre dagen efter?
De er proteinboller, ikke wienerbrød. Frys overskud, og varm dem. Brødæske tørrer dem.
Glutenfri?
Ikke med hvedemel. Prøv havre- og mandelmel, men forvent mere smulder.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
- Måltidsforberedelse (meal prep) til en travl ugePlanlæg, kog, pak og opbevar så hverdagen er 10 minutter.
- Kan man fryse …? Den ultimative liste over madvarer du er i tvivl omAlfabetisk ja/nej: hytteost, fløde, æg, ost og resten — plus hvad der sker med konsistensen.
- Forskellen på natron og bagepulver (og hvad du kan erstatte med)Natron kræver syre. Omregning når du mangler den ene pose midt i dejen.
- Den store fryseguide til børnenes madpakkeHvad der kan fryses til madpakken, og hvordan det tør op uden at blive svampet.
- Hurtige proteiner til børn, der ikke gider kødHytteost i vafler og deller, æg og hummus når kylling er et nej.
- Fingermad og snacks til turenHavrekugler, bananmuffins og majs der ikke klistrer i bilen.
Flere ovn-opskrifter
40 min.Æggekage i ovn
Æggekage i ovn — fluffy dansk æggekage til mange i ovnfast form med bacon og purløg.
1 t.Gløgg-krydret svinemørbrad
Gløgg-krydret svinemørbrad — julesteg med krydderier, appelsin og portvin til juleaften.
1 t. 15 min.Hjemmelavet leverpostej i ovn
Hjemmelavet leverpostej i ovn — cremet, fyldig postej med bacon og løg. Bedre end tube.