One pot krydret kyllingebryst på bund af tomatris i ovn

One pot krydret kyllingebryst på bund af tomatris i ovn — kylling og ris færdigbages i samme fad.

Ingen anmeldelser

One pot kylling på tomatris er ovnens midtugefad: ris i bunden, krydret bryst ovenpå, ét fad i opvasken.

Dæk først. Brun til sidst. Hvile før servering.

Tomaten gør risen saftig uden at den bliver grød.

Ingredienser

1
Tænd ovnen på 200 °C. Vend kylling i olie, paprika, oregano, spidskommen, chili, salt og peber.
2
Bland ris, tomater, bouillon, løg, hvidløg og peberfrugt i et ovnfast fad. Salt.
3
Læg kyllingen ovenpå risen. Dæk med folie.
4
Bag 25 minutter. Fjern folie, bag 10–15 minutter mere, til kyllingen er gennemstegt, og risen er mør.
5
Hvile 5 minutter. Citron og persille over. Server fra fadet.

Bliver risen tør?

Hold folien på de første 25 minutter. Er risen stadig hård, tilsæt ½ dl kogende bouillon, og bag 5 minutter mere.

Kan jeg bruge lår?

Ja — de tåler længere tid. Tjek at risen stadig har væske nok.

For vandig ris?

Bag 5 minutter uden folie ekstra, eller rør forsigtigt og lad dampe af.

Airfryer?

Ikke til hele fadet. Brug ovnen — det er pointen med bunden af ris.

Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.

Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.

Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.