Ovnstegte frikadeller

Ingredienser

• 500 g hakket svin eller blandet fars
• 1 æg
• 1 dl mælk
• ¾ dl rasp
• 1 lille løg, finthakket
• 1 tsk salt, peber
• Olie til pensling

Fremgangsmåde

1. 1

   Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Bagepapir på pladen.

2. 2

   Rør mælk, rasp, æg, løg, salt og peber. Kød i. Rør til farcen er klistret.

3. 3

   Form 12–16 frikadeller med våd ske. Pensl toppen med olie.

4. 4

   Bag 20–25 minutter, vend halvvejs, til de er gyldne og 72 °C i kernen.

5. 5

   Server med kartofler, sovs eller rugbrød.