Kartofler i trykkoger
Kartofler i trykkoger — kogetiden reduceres til få minutter. Perfekte kogte kartofler hver gang.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Ingen anmeldelser
Kartofler i trykkoger er det hurtige tilbehør: damp under tryk, færdig på få minutter, klar til smør og dild.
8–10 minutter for middelstore. Hurtig udluftning.
Ingredienser
- 1 kg kartofler (gerne ens størrelse)
- 2 dl vand
- 1 tsk salt
- Smør, dild eller persille til servering
Fremgangsmåde
- 1
Skræl eller scrub kartoflerne. Skær store i halve.
- 2
Hæld vand i trykkogeren. Læg kartofler på rist.
- 3
Højt tryk: små 5–6 min / middel 8–10 min / store 12–14 min. Hurtig udluftning.
- 4
Test med kniv. Dryp med smør og urter. Server.
Ofte stillede spørgsmål
Med eller uden skræl?
Begge. Nye kartofler med skræl er fine.
Til kartoffelmos?
Kog 1–2 min længere, så de er ekstra møre til mos.
Cold start?
Rist + damp er bedst — de bliver ikke vandede.
Salt i vandet?
Ja — eller salt efter. Begge virker.
Grejet bag retten
Flere trykkoger-opskrifter
55 min.Brunkål i trykkoger
Brunkål i trykkoger med flæsk og salt — mør kål på under en time.
2 t. 30 min.Gourmet bone broth på marvben
Gourmet bone broth på marvben i trykkoger — kollagen og mineraler på 2 timer, afsluttet med groft havsalt.
3 t.Keto-bouillon: Bone broth på marvben
Langtidssimret bone broth på marvben i trykkoger — mineraler, kollagen og havsalt til elektrolyt-køkkenet.