Paprikagryde med kylling fra trykkoger i rød sauce

Paprikagryde med kylling i trykkoger

Name: Paprikagryde med kylling i trykkoger
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 g kyllingelår uden ben (eller filet i store stykker); 2 løg, hakket; 2 røde peberfrugter, i strimler; 3 fed hvidløg, finthakket; 2 spsk sødmefuld paprika; 1 spsk tomatpuré; 3 dl kyllingebouillon; 1½ dl creme fraiche 18 %; 1 spsk smør + 1 spsk olie; 1 tsk sukker; Salt, peber, persille

Paprikagryde med kylling i trykkoger — saftig kylling i rød paprika-sauce. Nem hverdagsgryde.

Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 25 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 12. august 2026

Paprikagryde med kylling i trykkoger er den mildere fætter til gullasch: samme røde glød, men hurtigere og lettere.

8 minutter under tryk. Creme fraiche til sidst.

Ingredienser

800 g kyllingelår uden ben (eller filet i store stykker)
2 løg, hakket
2 røde peberfrugter, i strimler
3 fed hvidløg, finthakket
2 spsk sødmefuld paprika
1 spsk tomatpuré
3 dl kyllingebouillon
1½ dl creme fraiche 18 %
1 spsk smør + 1 spsk olie
1 tsk sukker
Salt, peber, persille

Fremgangsmåde

1
Sautér: brun kylling. Tag op. Svits løg og peberfrugt. Tilsæt hvidløg, paprika og tomatpuré på lav varme.
2
Hæld bouillon i, skrab bunden. Læg kyllingen tilbage.
3
Højt tryk 8 minutter (lår) / 5 minutter (filet). Hurtig udluftning.
4
Rør creme fraiche i af varmen. Smag til. Drys med persille.
5
Server med ris eller kartoffelmos.

paprikagryde trykkoger kylling paprika hverdagsmad