Tomatsuppe i trykkoger

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg
• 2 dåser (800 g) hakkede eller hele tomater
• 3 dl grøntsagsbouillon
• 1 spsk tomatpuré
• 1 tsk sukker
• 1 tsk oregano eller basilikum
• Salt, peber
• 1 dl fløde (valgfrit)
• Frisk basilikum

Fremgangsmåde

1. 1

   Sautér løg i olie. Tilsæt hvidløg og tomatpuré.

2. 2

   Hæld tomater og bouillon i. Tilsæt sukker og urter.

3. 3

   Højt tryk 5 minutter. Hurtig udluftning.

4. 4

   Blend glat. Rør evt. fløde i. Smag til.

5. 5

   Server med basilikum og grillet ostemad.