Tag

kefir

2 opskrifter med dette tag.

5 dage

Nem·fermentering

Kefir-salatdressing med fermenterede urter

Kefir-salatdressing — levende mælkekefir rørt med salte, mælkesyregærede krydderurter. Syre uden mayonnaise.

50 t.

Mellem·fermentering

Mælkesyre-smør fra bunden

Klassisk mælkesyre-smør — piskefløde syrnet med kærnemælk eller kefir i 48 timer, før du kærner. Dyb, syrlig smørsmag.