Majskolber med urtesmør
Majskolber med urtesmør i airfryer — lynhurtigt grillet, så sukkerstofferne karamelliserer.
- Forberedelse
- 8 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 18. august 2026
Ingen anmeldelser
Majskolber med urtesmør i airfryer er sommer på hverdagsfart: høj varme, svedne kerner, og smør der smelter ned mellem rækkerne.
200 °C er det, der karamelliserer sukkeret i majsen. Lavere varme koger den bare. Vend halvvejs, så hele kolben får pletter — det er der, smagen sidder.
Urtesmørret er enkelt: persille, timian, salt. Hvidløg er valgfrit og skal være presset, så det fordeler sig. Smør på varme kerner, ikke i den kolde kurv.
Server som tilbehør til kylling, grillpølser eller alene med flagesalt. De er bedst med det samme, mens smørret stadig løber.
Ingredienser
- 4 friske majskolber, renset
- 60 g blødt smør
- 1 spsk finthakket persille
- 1 tsk finthakket timian eller purløg
- ½ fed hvidløg, presset (valgfrit)
- ½ tsk salt
- Friskkværnet peber
- Valgfrit: 1 tsk olivenolie til kolberne
Fremgangsmåde
- 1
Rør urtesmør: blødt smør, persille, timian, hvidløg, salt og peber.
- 2
Tør kolberne. Pensl let med olie, hvis de ser tørre ud.
- 3
Forvarm airfryeren til 200 °C.
- 4
Læg kolberne i kurven. Steg i 6 minutter.
- 5
Vend og steg yderligere 5–6 minutter, til kernerne er møre og har gyldne, let svedne pletter.
- 6
Vend de varme kolber i urtesmørret, så det smelter ind mellem kernerne. Server med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Friske eller frosne kolber?
Friske smager sødere og karamelliserer bedre. Frosne: tø og tør, og læg 2–3 minutter til. Dåsemajs hører ikke hjemme her.
Med eller uden dækblade?
Uden i airfryer — bladene fylder og damper. Over bål kan bladene sidde på: se majskolber med chilismør.
Passer fire kolber i kurven?
I de fleste 5–6 liters kurve ja, hvis du lægger dem skiftevis. De skal kunne vende. To runder er bedre end fire, der sidder i klemme.
Kan smørret komme på før?
Helst ikke. Smør brænder ved 200 °C. Olie under stegning, urtesmør når de er færdige.
Grejet bag retten
Flere airfryer-opskrifter
33 min.Buffalo-blomkål i airfryer
Buffalo-blomkål i airfryer — sprøde buketter, stærk sauce, klar som snack til Halloween-festen.
15 min.Chili-edamame i airfryer
Chili-edamame i airfryer — sprøde bælge, flagesalt og varme. Lynsnack til Halloween-aftenen.
38 min.Honning-sriracha kyllingelår i airfryer
Honning-sriracha kyllingelår i airfryer — sticky, stærke og sprøde. Party-kylling til Halloween.