Koteletter i fad
Koteletter i fad — møre koteletter bagt under tomatsauce, fløde, champignon og cocktailpølser.
- Forberedelse
- 20 min.
- Tilberedning
- 40 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 14. august 2026
Koteletter i fad er ovnen, der passer sig selv: tomat, fløde, svampe og cocktailpølser over kødet.
Dæk. Bag. Hvil i saucen.
Ingredienser
- 4 svinekoteletter
- 200 g champignon, skivede
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 dl piskefløde
- 150 g cocktailpølser
- 1 løg, 2 fed hvidløg
- 1 tsk paprika, salt, peber, timian
- 1 spsk smør
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 190 °C. Salt og peber koteletterne. Brun dem kort i smør, hvis du vil have extra farve. Læg i et fad.
- 2
Svits løg, hvidløg og champignon. Tomat, fløde, paprika, timian. Smag til.
- 3
Hæld saucen over koteletterne. Cocktailpølser i.
- 4
Bag 30–35 minutter, til koteletterne er 63–65 °C.
- 5
Hvil 5 minutter. Server med ris eller kartofler.
Ofte stillede spørgsmål
Uden pølser?
Så er det [koteletter med champignonsauce](/opskrifter/ovn/ovnstegte-koteletter-champignonsauce). Cocktailpølserne er den folkelige version.
Tørre?
Saucen skal dække. Tynde koteletter oversteges — køb tykke.
Børnevenlig?
Ja. Tomat, fløde og pølser er derfor, retten overlever i 90'erne.
Med ben?
Ja. Giv 5 minutter mere.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
40 min.Æggekage i ovn
Æggekage i ovn — fluffy dansk æggekage til mange i ovnfast form med bacon og purløg.
1 t.Gløgg-krydret svinemørbrad
Gløgg-krydret svinemørbrad — julesteg med krydderier, appelsin og portvin til juleaften.
1 t. 15 min.Hjemmelavet leverpostej i ovn
Hjemmelavet leverpostej i ovn — cremet, fyldig postej med bacon og løg. Bedre end tube.