One pot græsk inspireret fadkotelet med feta og oliven

One pot græsk inspireret fadkotelet med feta og oliven — koteletter, kartofler og tomat i samme fad.

Ingen anmeldelser

One pot græsk fadkotelet er ovnfadet med sol: koteletter, kartofler, tomat, feta og oliven.

Bag kartoflerne med. Feta til sidst. Citron over.

Oregano og oliven gør det græsk uden at det bliver temaaften.

Ingredienser

1
Tænd ovnen på 200 °C. Vend kartofler, løg og hvidløg med olie, oregano, paprika, salt og peber i et ovnfast fad.
2
Fordel tomater og oliven over. Læg koteletterne ovenpå. Salt og peber kødet.
3
Bag 35 minutter. Fordel feta over. Bag 10–15 minutter mere, til koteletterne er færdige, og kartoflerne er møre.
4
Hvile 5 minutter. Citron og persille over. Server fra fadet.

Bliver koteletterne tørre?

Vælg koteletter med lidt fedtkant, og undgå at overbage dem. Feta og tomat holder fadet saftigt.

Kan jeg bruge lammekoteletter?

Ja — de er endnu mere «græske». Tjek stegetiden; tynde lammekoteletter er hurtigere færdige.

Uden feta?

Brug en anden saltet ost, eller bare ekstra oliven og citron.

På grill?

Grill koteletterne separat, og bag kartoffel-tomat-bunden i ovn — men så er det ikke længere one pot.

Bagt brie med honning og ristede mandler — delbar ostefest til nytårsfrokosten eller midnat.

Bagt feta med honning og pistacie — salt ost, sød glasur, knas. Delbar snack til Halloween-bordet.

Let champagne-sorbet — syrlig, elegant mellemkurs eller dessert til nytårsaften.