Hakket svinekød med porrer og gulerødder på pande

Name: Hakket svinekød med porrer og gulerødder på pande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hakket svinekød; 2–3 porrer, i skiver; 3 gulerødder, i stave eller tern; 1 løg, hakket; 1 spsk smør eller olie; 1 spsk soja eller Worcestershire; 1 dl bouillon eller vand; Salt, peber, persille; Evt. 1 tsk sennep

Hakket svinekød med porrer og gulerødder på pande — enkel, billig hverdagsret med sødme fra grøntsagerne.

Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 20 min.
Portioner: 4
Sværhedsgrad: Nem
Publiceret: 11. august 2026

Hakket svinekød med porrer og gulerødder er pandens budgetret: få råvarer, sødme fra grøntsagerne, klar på midtugen.

Tag dig tid med porrerne — de skal være bløde, ikke rå.

Ingredienser

500 g hakket svinekød
2–3 porrer, i skiver
3 gulerødder, i stave eller tern
1 løg, hakket
1 spsk smør eller olie
1 spsk soja eller Worcestershire
1 dl bouillon eller vand
Salt, peber, persille
Evt. 1 tsk sennep

Fremgangsmåde

1
Brun kødet i en bred pande. Krydr med salt og peber. Tag op hvis panden er fyldt.
2
Svits løg, porrer og gulerødder 8–10 minutter, til de er bløde og søde. Tilsæt mere fedt om nødvendigt.
3
Læg kødet tilbage. Tilsæt soja, bouillon og evt. sennep. Simre 5 minutter.
4
Smag til. Drys med persille. Server med ris, kartofler eller pasta.

hakket svinekød porrer gulerødder pande hverdagsmad