Hytteostvafler med røget laks
Sprøde hytteostvafler toppet med koldrøget laks og dild — proteinrig brunch.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 21. august 2026
Vafler er det sprøde brød. Laks er det kolde fedt. Dild er det grønne.
Ingredienser
- 250 g hytteost
- 3 æg
- 80 g havregryn, blendet til mel
- 1 tsk bagepulver, ½ tsk salt
- 200 g koldrøget laks
- Dild, citron, peber
Fremgangsmåde
- 1
Blend hytteost, æg, havre, bagepulver, salt.
- 2
Bag i vaffeljern til gyldne og sprøde, 4–6 minutter.
- 3
Køl 1 minut på rist.
- 4
Laks, dild, citron, peber. Spis med det samme.
Ofte stillede spørgsmål
Salte vafler uden laks?
[Salte hytteostvafler](/opskrifter/pande/salte-hytteostvafler) som brød. Her er laksen retten.
Varm laks?
Nej. Varme vafler, kold laks. Kontrast.
Søde vafler?
Skip sukker. Salt og laks. Det er ikke dessert.
Klæber?
Jernet skal være varmt og let oliet.
Grejet bag retten
Flere pande-opskrifter
20 min.Ande-tacos med rødkål
Ande-tacos — restemad med sprød and, rødkål og lime til løs hverdag efter Mortensaften.
18 min.Ande-wok med grønt
Ande-wok — restemad fra andesteg med pak choi, forårsløg og soja-honning til hurtig middag dagen efter.
17 min.Stegt blodpølse på pande
Stegt blodpølse på pande — sprød skorpe udenpå, blød indeni. Klassisk dansk mormor-mad.