Kylling i cremet paprikasauce på pande

Ingredienser

• 600 g kyllingebryst eller lårkød, i strimler eller tern
• 1 løg, hakket
• 2 peberfrugter, i strimler
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 2 spsk sød paprika
• 1 spsk tomatpuré
• 2 dl fløde
• 1 dl bouillon
• 1 spsk smør + olie
• Salt, peber, frisk persille

Fremgangsmåde

1. 1

   Salt kyllingen. Brun den i olie og smør i en bred pande. Tag op.

2. 2

   Svits løg og peberfrugt 5–7 minutter. Tilsæt hvidløg, paprika og tomatpuré — rør 1 minut (pas på paprikaen ikke brænder).

3. 3

   Hæld bouillon i, skrab bunden. Rør fløde i. Bring i let kog.

4. 4

   Læg kyllingen tilbage. Simre 8–10 minutter, til kødet er gennemstegt, og saucen er cremet.

5. 5

   Smag til. Drys med persille. Server med ris eller pasta.