Kylling i karry på pande

Ingredienser

• 600 g kyllingebryst eller lårkød, i tern
• 2 løg, hakket
• 1–2 æbler, i tern
• 2 spsk smør
• 1½–2 spsk mild karry
• 1 spsk hvedemel
• 3 dl kyllingebouillon
• 1½ dl fløde eller creme fraiche
• 1 spsk chutney (valgfrit)
• Salt, peber, ris til servering

Fremgangsmåde

1. 1

   Brun kyllingeternene i smør i en bred pande. Tag op.

2. 2

   Svits løg 4–5 minutter. Tilsæt æble, og steg 2 minutter. Drys karry og mel over, rør 1 minut.

3. 3

   Hæld bouillon i under omrøring. Bring i kog til en jævn sauce.

4. 4

   Læg kyllingen tilbage. Simre 8–10 minutter. Rør fløde/creme fraiche i, og varm op uden hård kogning.

5. 5

   Smag til med salt, peber og evt. chutney. Server med ris.