Bagt hytteost-dip med chili
Hytteost rørt med feta og krydderier — bagt i støbejern til den bobler og brunes under pizzaovnens flammer.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 15. august 2026
Bagt dip er ost, der har fået lov at brune: hytteost for protein, feta for salt, flamme for teater.
Brød i kanten. Ske i midten.
Ingredienser
- 400 g hytteost
- 150 g feta
- 1 dl creme fraiche eller græsk yoghurt
- 1 rød chili, finthakket
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk røget paprika
- Peber, citronsaft
- Olivenolie, persille
- Brød til at dyppe
Fremgangsmåde
- 1
Rør hytteost, feta, creme fraiche, chili, hvidløg og paprika. Smag til med citron og peber.
- 2
Hæld i et lille støbejern. Olie på toppen.
- 3
Varm ovnen til 320–380 °C. Sæt fadet ind.
- 4
Bag 7–10 minutter, til det bobler i kanten og toppen har brune pletter. Ikke tørt i midten.
- 5
Persille. Server brændende med brød.
Ofte stillede spørgsmål
Skal hytteosten blendes?
Efter smag. Grov er rustik. Blendet er cheesecake-dip.
For skarp?
Fjern frø i chili, eller brug søde peberflager.
Kan den laves i forvejen?
Rør dagen før. Bag når gæsterne kommer. Den skal boble.
Tomat i?
Et par cherrytomater i fadet. For mange gør den til sauce.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.